ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಕೋಳಿ "chupe" 7 ರೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿವೆ

ಮಾಸ್: ಗ್ಲಾಸ್ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಸಿಡಿಎ ಆಯಿಲ್, 1/2 ಸಿಡಿಟಿಎ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸ್ 20 ಸೆಕೆಂಡು / ವೇಗ 4. ತಂಪಾದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಭರ್ತಿ: ಗಾಜಿನ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ, ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಮಾನ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ಸೆಕೆಂಡು / ವೇಗ 10 ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಸ್ತಕ. ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಿ.

ಘನಗಳು, 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಟ್ರೌಸರ್ 5 ಸೆಕೆಂಡು / ವೇಗ 5 ಆಗಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಚೂಫಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. Sofreir 5 min / 120º ಸಿ / ಸ್ಪೀಡ್ 1.

ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಟ್ಟೆ ಚಿಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯನ್ನು 13 ನಿಮಿಷ / 100º ಸಿ / ಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಮ್ಮುಖ / ವೇಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ 1. ಚಿಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 3 ಸೆಕೆಂಡು / ರಿವರ್ಸ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ / ಅಥವಾ 4 . ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬುಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿ ಸಾಸ್: ಗ್ಲಾಸ್ 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 40 ಹಿಟ್ಟು, 500 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು, 1/2 ಸಿಡಿಎ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ. ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 7 ನಿಮಿಷ / 90º ಸಿ / ಸ್ಪೀಡ್ 4.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಆಂಟಿ-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗೂ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಲೇಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ 15 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಿ.

200 ° C ಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಬುಕ್ ಮಾಡಿದ ಚಿಕನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.

ಒಂದು ತ್ರಿಕೋನ ಕೈಗವಸು ಅಥವಾ ಫಿಗರ್ ಒತ್ತಾಯಿಸಲು, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟು ತುಂಬಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೆನೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು 200 ° C.

ಬಾರ್ಬರಾ ಲ್ಯಾರಾರಿನ್. "chupe" 7.