ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ charquicán

ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಘನಗಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಳಗೆ ಕಟ್.

ಶಾಖ ತೈಲ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

charquicán ಗೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಜೋಸ್ ಮರಿಯಾ ಸೋಲ್ Fliman & Buttazzoni. ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು. 2016 ಅಳವಡಿತ.