ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಜ್ಜರಿಗಳೊಂದಿಗೆ cous cous

ಅಂದಾಜು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆವರಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೂ ಗಜ್ಜರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಒತ್ತಡ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 240 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಕನೆಸ್ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

1/4 ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಋತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಮಾಡಿ. ಟೆಂಡರ್ ರವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟ್, 7 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ರಿಸರ್ವ್.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. COOS COOS ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಫಾಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ನ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಜ್ಜರಿಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂಸ್ ಕಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಂತೆ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸ್ಪೂರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ನಂತರ ಬಿಸಿನೀರಿನ 1-2 l ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಭರವಸೆ. ಕೋಲಾರ್ ಮತ್ತು ಬಳಕೆ.