ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ

Doña Tina

16 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

5 ಘಟಕಗಳು ಇಡೀ ಜೋಳದ
3/4 ಚೊಂಬು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
1/4 ಚಮಚಗಳು ಉಪ್ಪು
2 ಘಟಕಗಳು ಕೋಳಿ (jamoncito)
250 ಗ್ರಾಂ ಬೀಫ್ (ನೆಲದ)
1 ಘಟಕಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ
2 ಘಟಕಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ
1/8 ಘಟಕಗಳು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
1/8 ಘಟಕಗಳು ಕ್ಯಾರೆಟ್
1/2 ಹಲ್ಲು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಹಿಸುಕು ಜೀರಿಗೆ
1 ಹಿಸುಕು ಕೇನ್
1 ಹಿಸುಕು Merkén
2 ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ
5 ಘಟಕಗಳು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು
5 ಘಟಕಗಳು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ

Instrucciones

6 pasos

1

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ: ಕಾರ್ನ್ ಅಂಟಿಸಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು maízs ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಮಡಕೆ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಸ್ಟಾ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕಲ್ಪನೆ, ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಧಿಸಲು ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಫಾರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು.
2

ನಂತರ ಪೈನ್ ತಯಾರು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಾಪ್. ನೀರು 1 ಕಪ್ ಪ್ರತಿ 4 ಈರುಳ್ಳಿ ಕುದಿ ಮಡಕೆ ಇಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾರೆಲಲ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಡ್ ಉಪ್ಪು, ಜೀರಿಗೆ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು merkén ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ. ಕುಕ್ 15 ನಿಮಿಷ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ 20 ನಿಮಿಷ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕಲ್ಲೆದೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪ್ಯಾರೆಲಲ್.
3

ಕಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ: ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಹಾಕು. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರು (ಕವರ್ ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು) ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4

ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ. ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಮೂಲ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ) ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬೇಕು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿತರಿಸುವ, ಪೈನ್ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾರ್ಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಕಿಂಗ್ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಾರ್ನ್ ರಕ್ಷಣೆ. ಕೆಲವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅಪ್ ಸೇರಿಸುವ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ° ಮತ್ತು hornerar ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್.
5

ಸೇವೆ.
6

ಡೊನಾ ಟೀನಾ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಡೊನಾ ಟೀನಾ "Sabores ಡಿ ಫ್ಯಾಮಿಲಿಯಾ" ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು. ಕಾರ್ಲೋಸ್ Olivares 2013 ಫೋಟೋ / Rigoberto Lemus. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದು.