ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು: ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನೌಕಾಯಾನ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಮೂಲಕ 1.5 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೋಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಮಯದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಮೀನು ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನಿನ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿಲೇವಾರಿ. ಪ್ರತಿ ಸ್ಟೀಕ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಕ್ರೀಮ್ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ.

ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.