ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ quesadillas

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಫಾರ್: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ಮೊದಲು ನೆನೆಸು. ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ 2/3 ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮರೆಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 1 ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಕಲಸುತ್ತಾ ಫ್ರೈ, ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಾಡಿ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ sofrito ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕೋಮಲ ತನಕ ಅಡುಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆವಕಾಡೋಸ್ Moler ಅಥವಾ ಕಟ್: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಫಾರ್. ಪೀಲ್, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್ ಉಳಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸು. ವಾಶ್, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸು. , ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.

ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ತುಂಬಿದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಉನ್ನತ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಜೊತೆಗೂಡಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಜೋಸ್ ಮರಿಯಾ ಸೋಲ್ Fliman & Buttazzoni. ತಿನ್ನಲು ಮಕ್ಕಳು. 2016 ಅಳವಡಿತ.