ನನ್ನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಮ್ಲೆಟ್

ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು 3 ಮಿಮೀ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬಾಣಲೆ ತಾಪನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ (20 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಂದಾಜು).

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಿನ ತೈಲವನ್ನು ಉಳಿಸಿ).

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ. ಈ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಹೋಗುವಂತೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

ವರ್ಜೀನಿಯಾ ಡೆಮರಿಯಾ, ದಿನ ದಿನ, 2015. ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.