ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ರಸ

ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ: ಬೇಕನ್ ಚಾಪ್ ದಂಡ; ತೊಳೆಯುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್ ಚಾಪ್; ವಾಶ್, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಸೆಲರಿ ಚಾಪ್; ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 140 ಒಲೆಯಲ್ಲಿ °.

ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆ ರಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಕನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಮೂರನೇ ಒಂದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು. ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತೊಂದು ಮೂರನೇ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ribeye ರೋಲ್ ಸುತ್ತಿನ ಟಾಪ್ (ಒಳಗೆ) ಮುಚ್ಚುವ.

ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಟಿ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ ರಸವನ್ನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೂಲ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ preheated ಗೆ ribeye ರೋಲ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಒಳಗೆ) ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ತರಲು.

Mintas ಬೇಕ್ಸ್ ಇದು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಸ್ನಾನ ಹೋಗಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಮಿಶ್ರಣ. ಮಾಂಸದಿಂದ ಸೇವೆ.