ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ

ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಿಕ್ (20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳು). ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ (ಮೃದು), ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದವರಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆ ಸಾಧಿಸಲು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ (ಇದು ಎರಡು ತಂದರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು). ಸಂಬಳ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು.

ಮುಗಿಸಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.