ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ,

ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಡಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆದ್ಯತೆಯ ಮೂಲಿಕೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ತನಕ ಬಡಿಯುವುದು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಯಾವುದೇ ಫಾಸ್ಫರ್ನ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಿಯದವರೆಗೆ. ಬೆಂಕಿಯ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ-ಮುಂದಕ್ಕೆ-ಮುನ್ಸೂಚನೆಯ-ಹಿಂದಿನ ಚಾ ಚಾ ಚಾಕಾವನ್ನು ಚಳುವಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಆವಿಯಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ನೃತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಿ.

ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಇದು ಎರಡು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ 800 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ) ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಟಾಪ್ (ಒಳಗೆ) ಮಡಕೆ ಸುತ್ತಲೂ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ಮೃದು ಮೃದುವಾದ ತನಕ. ಸಾರು ಒಣಗಿಸದ ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಜೆಟ್ಸ್ಗೆ ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಮಡಕೆ ಒತ್ತಡದೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ನೀವು ಮುಖದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತೀರಿ.

ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಮಾಡುವವರೆಗೂ, ಸಮಯವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಸೋಪಿಯರ್ಗೆ ಹೇಳಿದರು? ಬ್ರೆಡ್ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.