សាច់មាន់ caper ជាមួយសុទ្ធខាត់ណា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: លាងសមាត, peel និង chop ការផាកពិន័យគំនិតនេះ; លាងសមាត, peel និង chop ការ៉ុតទៅក្នុងគូប។

សម្រាប់សុទ្ធ: ទឹករំពុះនិងនៅពេលដែលឆ្អិនយកទៅចំអិនពាក់កណ្តាលអំបិលខាត់ណានេះប្រមាណ 10 នាទី។

ក្នុងពេលនេះ, ប្រេងអូលីវ Saute គំនិតនិងការ៉ុត។

នៅពេលខាត់ណានេះគឺមានរួចរាល់បង្ហូរ, និងកិនលើ pimer ខ្នាតតូចនេះ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិនោះ។ បន្ថែមក្រែមដើម្បីសម្រេចបាននូវស្ថិរភាពដែលចង់បាន (ប្រើ 1/3 នៃអតិបរមា Cream) ។

ចំពោះសាច់មាន់: នៅក្នុង skillet មួយប៊ឺកំដៅលើកំដៅមធ្យមនិងត្នោតសាច់មាន់នៅលើភាគីទាំងអស់; ចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយនិងកំណត់មួយឡែក។

នៅក្នុងកន្លែងខ្ទះដូចគ្នាការ capers, ការក្រែមដែលនៅសល់, oregano, Lurel, អំបិលដែលនៅសល់និងម្រេច។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិង simmer សម្រាប់ 2 នាទី stirring ម្តងម្កាល។

យកស្លឹក Bay និងចាក់ទឹកជ្រលក់លើចំណីមាន់បានបម្រុងទុកនោះ។

ដុតនំ 45 នាទីប្រហែល 1 ម៉ោង basting ម្តងម្កាលខណៈពេលចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់។

បម្រើជាមួយ mashed ។