ម្ហូបបន្លែជាមួយអង្ករ

ដើម្បីរៀបចំស្រូវ: នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមប្រេងពាក់កណ្តាលហើយបោះអង្ករ។ ជិះទូករហូតដល់វាស្ទើរតែល្អក់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកពុះ 1,5 ពែងតាមរយៈអង្ករនីមួយៗពែងយកអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិកូរឱ្យទន់ខាំគម្របនិងដាក់វាលើកំដៅទាបដោយប្រើថូខឹនរយៈពេល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាបិទភ្លើងហើយរង់ចាំប្រហែល 5 នាទីទៀត។

កំដៅប្រេងពាក់កណ្តាលទៀតនៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបនិងសាធាសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ញីកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ និងសាឌីរហូតដល់ពួកគេត្រូវបានបន្ទន់ប្រហែល 5 នាទី។

បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ Curry, ម្សៅគុយរីនិង cumin ។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិន 2 នាទីកូរឱ្យញឹកញាប់។ បន្ថែមទឹក (50 មីលីលីត្រក្នុងមួយខ្ទឹមបារាំង) ។

ផ្ទេរល្បាយគុយរីទៅនឹងដំណើរការអាហារនិងភាពឆាករហូតដល់វាទន់ប្រហែល 2 នាទី។

កំដៅប្រេងដែលនៅសល់ក្នុងសក្តានុពលដូចគ្នាលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមម្ហូបគុយរីហើយចំអិនការលាយ 1 នាទី។ បន្ថែមឈីសប៉ោងខាត់ណាខៀវឆៅ (កម្លាំងបង្វិលជុំ) និង paprika កាត់ចូលទៅក្នុង Lonjas ស្តើងហើយលាយជាមួយល្បាយគុយរី។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងទឹកដោះគោដូង។ រដូវជាមួយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំឱ្យមានពន្លឺពុះ។ កាត់បន្ថយភ្លើងលើកំដៅទាបហើយចៀនដោយមិនមានទំហំ 45 នាទីដោយកូរឱ្យពីមួយពេលទៅមួយពេល។

បំរើក្តៅលើអង្ករគ្របដណ្តប់ដោយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីត្រូ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើនៅផ្ទះ: បោះចោលក្នុងឆ្នាំងជាមួយប្រេងអូលីវបន្លែដែលអ្នកបានលាងចូលយ៉ាងល្អហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗបានធ្វើឱ្យទឹកក្តៅប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ 1-2 ។ ខូលនិងការប្រើប្រាស់។