Risotto de _mote _ ស្រូវសាលីជាមួយ artichokes

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: ចំអិន artichokes នេះ; លាងសមាត, peel និង chop ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងគូបតូចៗ។

រៀបចំស្រូវសាលី _mote _mote យោងទៅតាមការណែនាំរបស់កុងតឺន័រ។

ដើម្បីចម្អិន artichokes នេះ: ដាក់ក្នុងឆ្នាំងហើយគ្របវាដោយទឹកពុះដែលមានអំបិល 2 ភាគ 3 និងអង្កាម។ រំពុះ 20-30 នាទី, រហូតដល់អ្នកអាចដកស្លឹករបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួលចេញ។

ម្តងរួចត្រៀមខ្លួនជាស្រេច artichokes, បង្ហូរនិង defrost ។ បន្ទាប់មកជាមួយនឹងស្លាបព្រាយកសាច់ចេញពីស្លឹកហើយសម្អាតបេះដូងបន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

ដាក់ឆ្នាំងលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែមប្រេងនិងប៊ឺបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃភ្លើង។ រំលងរហូតដល់វាល្អក់។ បញ្ចូលស្រូវសាលី "mote" ស៊សាមហើយធ្វើឱ្យមានរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

បន្ថែមស្រាពណ៌សនិងឆ្អិនរហូតដល់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ បញ្ចូលក្រែមលាយល្អ។

បញ្ចូលដួងចិត្ត artichoke ហើយបន្តដកចេញ។

គ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ Tapar និងទុកឱ្យឈរ 5 នាទី។

មុនពេលបម្រើ, បង្វិលឈីស parmesan ដែលដឹងគុណ។