Risotto de praws

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: ចំអិនបង្គា; លាងសមាត, peel និង chopping គំនិតល្អ; រៀបចំទំពាំងបាយជូរនៃបន្លែយោងទៅតាមការណែនាំរបស់កុងតឺន័រ។

ដើម្បីsauthéបង្គា: នៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមប្រេងអូលីវពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមបង្គា។ រំលងរហូតដល់ពួកគេផ្លាស់ប្តូរពណ៌ (ប្រហែល 3 ទៅ 4 នាទីប្រហាក់ប្រហែល។ ) ។

ដាក់ឆ្នាំងលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃភ្លើង។ រំលងរហូតដល់វាល្អក់។ បញ្ចូលអង្ករហើយយកចេញរហូតដល់វាល្អក់។ បន្ថែមស្រាដោយកូររហូតទាល់តែជាតិអាល់កុលហួត។

បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅបន្តិច, កូររហូតទាល់តែស្រូវស្រូបយកទំពាំងបាយជូរ។ ធ្វើម្តងទៀតជំហាននេះរហូតដល់អ្នកទទួលបានរូបរាងក្រែម។

គ្រឿងទេសជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ តាតានិងទុកឱ្យឈរ 5 នាទី។

បម្រើបង្គានៅលើកំពូលនៃ risotto នេះ។

មុនពេលបម្រើ, បង្វិលឈីស parmesan ដែលដឹងគុណ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើនៅផ្ទះ: វាបោះចោលក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានប្រេងអូលីវបន្លែដែលអ្នកបានលាងចូលយ៉ាងល្អហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកក្តៅ។ ខូលនិងការប្រើប្រាស់។