ស្ត្រប៊េរីត្រីកោណជាមួយនឹងម៉ាស្កាពូន "thermomix"
10 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 3 HORAS 15 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
2 hr 45 min.
Dificultad
Fácil
![ស្ត្រប៊េរីត្រីកោណជាមួយនឹងម៉ាស្កាពូន "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/571.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 គ្រឿង ស៊ុត
- 150 ក្រាម ជាតិស្ករ granulated
- 1/8 គ្រឿង ក្រូចឆ្មា
- 500 ក្រាម Strawberry
- 8 អ្នកស្លាបព្រាបាយ ស្រាខូញ៉ាក់
- 1 គ្រឿង ទឹកក្រូច
- 200 ក្រាម ក្រែម
- 60 ក្រាម ស្ករ icing
- 250 ក្រាម ក្រែមឈីស
- 100 ក្រាម Raspberries (ទឹកកក)
Instrucciones
8 pasos
- 1សម្រាប់ Merengue: កំដៅឡនៅម៉ោង110ºគ។ សម្រាប់ការដុតនំមួយដែលមានក្រដាសដុតនំនិងបំរុង។ យកទឹកទៅក្រូចឆ្មា។ បំបែក Clara ពី yolk ។ បម្រុងទុកពណ៌លឿងសម្រាប់ការរៀបចំមួយផ្សេងទៀត។
- 2បញ្ចូលមេអំបៅទៅក្នុងដាវដាក់លើកញ្ចក់នៅលើកញ្ចក់ជម្រះ 50 ក្រាមស្ករ 2-3 ដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មា 2 នាទី / 50 អង្សាសេ / ល្បឿន 3.5 ។ បន្ទាប់មក BATA 1 នាទី / ល្បឿន 3 ។ ចាក់ meringue ចូលទៅក្នុងដៃអាវ pastel មួយដែលមានរាងរលោងឬអង្កាញ់ដោយរលោងឬដាក់ផ្នែក meringue តូចមួយនៅលើថាសដែលបានរៀបចំ។
- 3(110ºគ) រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ទន្ទឹមនឹងនេះលាងកញ្ចក់ហើយធ្វើតាមរូបមន្តនេះ។
- 4សម្រាប់ strawberries macerated: ដាក់ក្នុងកញ្ចក់ស្ត្រប៊េរី, ស៊ី។ ស៊ី។ ស៊ី។ 5 ស៊ីនៃទឹកក្រូច 50 ក្រាមស្ករនិងកម្មវិធី 20 នាទី / បើកស្លាបព្រាបញ្ច្រាស។ ចាក់ចូលក្នុងចាននិងបំរុងទុក។ លាងកញ្ចក់។
- 5សម្រាប់ក្រែមម៉ាស្កាផុន: បញ្ចូលមេអំបៅនៅលើផ្លុំ។ ដាក់ក្នុងកែវក្រែម, ផ្កាស្ករ, ឈីសក្រែម, ឈីសក្រែម, និងម៉ោននៅ Vel 3 រហូតដល់ក្រែមត្រូវបានម៉ោនដោយយកចិត្តទុកដាក់ដើម្បីជៀសវាងការហូរឈាមលើស។ ចាក់ចូលទៅក្នុងដៃអាវខាហ្វ្រីនិងបំរុងទុកក្នុងទូរទឹកកក។ លាងកញ្ចក់។
- 6សម្រាប់ Raspberry Coulis: ដាក់ក្នុងកញ្ចក់ raspberry, cognac 3 នៃ cognac និង 50 ក្រាមនៃស្ករនិងកម្មវិធី 4 នាទី / 100 អង្សាសេ / Speed 1 ។ នៅលើ colander មួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- 7នៅពេលដែលឡចំហាយត្រូវបានបញ្ចប់យកថាសចេញហើយទុកឱ្យមុំត្រជាក់ត្រជាក់ (ប្រមាណ 30 នាទី) ។
- 8កាត់មឺនស៊ីទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយលាយវាក្នុងចានមួយដែលមានក្រែមពាក់កណ្តាលដែលមានក្រែមម៉ាស្កាសពាក់កណ្តាល។ ចែកចាយការលាយនេះនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃវ៉ែនតា 6 ដែលចែកចាយលើផ្លែស្ត្របឺរីម៉ាក់ក្រែមម៉ាស្កាសដែលនៅសល់និងទឹកជាមួយគយ។ បម្រើឬបំរុងទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ពេលបម្រើ។
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
495 | 49.7 | 5.4 | 27.5 |
Evalúa y comenta esta receta