Stew នៃ garbanzos ។

យើងដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយដែលមានទឹកឈីសប៉ាសកាលពីមុនត្រាំ (12 ម៉ោង) និងលាងសំអាតមុនពេលចម្អិនយើងបន្ថែមអំបិលក្តាមប្រេងនិងគម្របរយៈពេល 50 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាគូបតូចៗហើយដាក់ពាក់កណ្តាលក្នុងមួយដែលមានប្រេងហៅយើងបន្ថែម paprika កាត់ចូលទៅក្នុងប្រាក់កម្ចីតូចអំបិលម្រេចនិងវិលត្រឡប់រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានធ្វើឱ្យខ្ទឹមបារាំង។

យើងបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទៅនឹងខ្ទះនិងលាយរយៈពេលពីរនាទី។ យើងយកដំឡូងមីហើយកាត់វាទៅជាគូបថែរក្សាស្បែករបស់ពួកគេ។

បន្ទាប់ពីការចំអិនរយៈពេល 50 នាទីរបស់លោក Garbanzo យើងបន្ថែមជំលោះទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងដំឡូងចូលក្នុងគូបដែលអនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនវាលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលប្រាំនាទី។

ប្រើខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ដើម្បីដាក់វារួមគ្នាជាមួយសាច់ដីនិងបន្ថែមកាត់ cilantro តិចតួចដែលជាការបំបែកប្រេងម្រេចនិងអំបិលលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកហើយធ្វើឱ្យបាល់តូចរបស់អ្នក។ ដាក់វាចូលទៅក្នុងជួរភ្នំដែលមានប្រេងឆៅ។

នៅពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងដាក់គ្រាប់នៅខាងក្នុងសក្តានុពលជាមួយឈីសប៉ាសហើយវិលវល់យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីកុំបំបែករាងសាច់។ អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនឱ្យមានរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។

បម្រើ stew និងបន្ថែម cilantro មួយកាត់តូចកាត់តូចណាស់ដើម្បីតុបតែង។