Croquettes របស់អ្នកឈ្នះជាមួយអង្ករ

ដើម្បីរៀបចំស្រូវ: នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមប្រេងពាក់កណ្តាលនៃប្រេងដ៏អស្ចារ្យហើយបោះអង្ករ។Sautéរហូតដល់វាស្ទើរតែល្អក់។បនាប់មកបន្ថមទឹកពុះ 1,5 ពែងសម្រាប់អង្ករនីមួយៗពែងដាក់អំបិលទៅភ្លក់រសជាតិកូរឱ្យទន់ ៗ គ្របដណ្តប់ហើយដាក់វាលើកំដៅទាបដោយប្រើថូខឹនតិចជាង 20 នាទី។នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាសូមបិទភ្លើងហើយរង់ចាំប្រហែល 5 នាទីទៀត។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចក្រហមក្នុងគូបតូចៗការ៉ុតនិងខ្ទឹមសក្នុងគូបប៉ុន្តែថែមទាំងតូចជាងទៀតផង។

យកខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងខ្ទឹមសនិងចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌ត្នោតថ្នមៗ។

បើកការគាំទ្រ, បង្ហូរអង្គធាតុរាវកំប៉ុងហើយដាក់ក្នុងចាន។បន្ថែម Sofrito បានធ្វើពីមុនហើយចូលរួម។

បន្ថែមទៅអំបិលលាយនិងស៊ុត។បន្ថែម coriander chopped និងចូលរួមគ្រប់យ៉ាង។

យកផ្នែកស្រដៀងគ្នាស្រដៀងនឹងស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃល្បាយដាក់ម្សៅឆៅនិងផ្លែអាផារ៉ារ៉ា។ចៀនក្នុងប្រេង។

បម្រើអមដោយអង្ករ។