Fillet សាច់ជ្រូកជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រូចនិង "thermomix" ស្រូវ

សម្រាប់ស្រូវ: ទីកន្លែង 1000 ក្រាមនៃទឹកប្រេងខ្ទឹមស (ស្រេចចិត្ត) និង 0.5 tsp អំបិលចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ដែលមាននៅក្នុងនាវានេះនិងបានកំណត់ 8 នាទី / 100 ° C / ល្បឿន 1

ការបញ្ចប់ពេលដោយគ្មានការបើកការប្រកួតជុំទីកំពូល (ខាងក្នុង) បន្ថែមស្រូវតាមរយៈពាងនិងកាលវិភាគ 20 នាទី / 100 ° C / ល្បឿន 4. ផ្លាស់ទីអង្ករជាមួយកូរតាមរយៈពាងនេះពីពេលមួយទៅពេលវេលា។ (កាលវិភាគ TM31 13 នាទី / 100 ° C / ល្បឿន 4)

ពេលដែលពេលវេលានេះគឺកើនឡើង, ពិនិត្យមើលថាតើអង្ករដែលត្រូវបានចម្អិនអាហារតាមចំណង់របស់អ្នក, បើមិនដូច្នេះទេ, កម្មវិធី 2 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានិងមានល្បឿនលឿន

បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីកូរភ្លាមយក cestillocon នេះស្រូវvuélqueloនៅក្នុងប្រភពដែលបានពង្រីកបានយ៉ាងល្អនិងមិនបានផ្តល់នូវវិធីរហូតដល់អ្នកបាត់បង់កំដៅតិចតួច។ សៀវភៅ

ជ្រូក: ត្រីត្រាំ Sprinkle (ប្រហែល 300g គ្នា) ជាមួយនឹងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងម្រេចនិង 1 tsp រុំដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងខ្សែភាពប្លាស្ទិច។ ទីកន្លែងនៅ Varoma ធុង, គ្របដណ្តប់និងសៀវភៅ

ទឹកជ្រលក់ក្រូច: ចូរដាក់ពែង 200 ក្រាមនៃទឹកនិង 5 នាទី / 100 អង្សាសេល្បឿនក្តៅ / ស្លាបព្រា

សំបក 6-8 ក្បាលដីបន្ថែមចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងទឹកក្រូចខ្លាំងណាស់ (ជាផ្នែកមួយនៃការទឹកក្រូចតែស្បែកនិងរក្សាទឹកក្រូច expima ទឹក), 4-6 ក្បាលដីនៃ peel lemon មួយចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងណាស់ (តែផ្នែកលឿងនៃស្បែក) និងកម្មវិធីទី 2 នាទី / 100 ° C / ការបង្វិលបញ្ច្រាស / ស្លាបព្រាឬ។ បង្ហូរមាតិកានៃនាវានេះតាមរយៈកញ្ចប់និងស្បែកស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ សៀវភៅ

ដាក់នៅក្នុងកញ្ចក់គំនិតប៊ឺនិង chop 2 វិ / ល្បឿន 5 កូរគ្រឿងផ្សំទាបទៅបាតនៃកែវពិសោធន៍និងកូរឱ្យ fry បាន 5 នាទី / 120 ° C / ល្បឿន 1. (TM31: 5 នាទី / Varoma / ល្បឿន 1)

បន្ថែមកំពង់ផែនិងដាក់ Varoma នៅក្នុងទីតាំងនិងកំណត់ពេល 25 នាទី / Varoma / ល្បឿន 1

យក Varoma សៀវភៅគ្របដណ្តប់ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ជ្រូកឆ្អិនច្រើនទៀតកាលវិភាគ 5 នាទី)

ដាក់ចានមួយនៅលើកំពូល (ខាងក្នុង) ពែងជាមួយជុំ cornstarch បានបន្ថែមទឹកក្រូចនិងលាយដោយដៃ

កូរល្បាយទៅនាវានេះ, បន្ថែមអំបិល tsp ម្រេច 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ 1 និងកំណត់ល្អិត 5 នាទី / 100 ° C / ល្បឿន 5. ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយកខ្សែភាពយន្តមានតម្លាភាពនិងកាត់ចូលទៅក្នុង medallions ត្រីត្រាំ

បន្ថែមស្បែកបម្រុងនៃក្រូច, marmalade និងលាយ 7 វិនាទី / ល្បឿន 3 / បញ្ច្រាសបង្វិល

បម្រើទឹកជ្រលក់ steak អមនិងអង្ករ