ភីហ្សាមីនីនៃហាំនិងឈីស

នៅក្នុងចានមួយយើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃម៉ាស់ទាំងអស់: ម្សៅ (ទឹក 150 មីលីលីត្រសម្រាប់រៀងរាល់ 4 នាក់), ផ្សិត, ប្រេងនិងអំបិលនិងលាយល្អជាមួយស្លាបព្រា

បន្ទាប់មកចាំង (លាតសន្ធឹង dough ហើយរើសយកដូងនៃដៃរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាន dough ដែលមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឬតុវាគឺជាម៉ាសដ៏ល្អមួយ) អនុញ្ញាតឱ្យ ferment មួយដែលគ្របដណ្ដប់ចមនយន

យក dough ហើយច្របាច់បន្តិចដូច្នេះវាត្រលប់មកវិញនូវបរិមាណដំបូងរបស់វា។ចែកបាល់ដោយដៃរបស់អ្នក (ដើម្បីធ្វើនំភីហ្សាតូច) ។និងពង្រីកជាមួយ roller មួយ។យើងពង្រីក dough បន្តិចឆ្ពោះទៅគែមដូច្នេះវាក្រាស់បន្តិចហើយដូច្នេះគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានកំពប់ទេ។

កំដៅឡក្នុងអប្បបរមា 230 ºc

ខណៈពេលដែលឡត្រូវបានកំដៅបន្ថែមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ឈីស (បានដឹងគុណពីមុន) និង Ham កាត់នៅលើច្រូត។ដាក់ភីហ្សាភីហ្សា។ដុតនំប្រហែល 8-10 នាទីរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតបន្តិច

បម្រើ 2 នាក់ក្នុងមួយនាក់។