ទួរគីដែលបានបំពេញអមដោយ Papries ទៅក្នុងទឹកខ្មះ balsamic

ប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើការចម្អិនអាហារបាច់: យកទួរគីចេញពីកុងតឺន័រ។ កំដៅខ្ទះចៀនដោយប្រើប្រេងអូលីវនិងសុដន់ពណ៌ត្នោតរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅខ្ពស់ហើយងាកវាឱ្យបានបិទទ្វារនៅឆ្នាំ170ºសម្រាប់ទឹកឃ្មុំអង្រឹងនិងទឹកក្រូចដូច្នេះ វាមិនស្ងួតទេ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួចប្រសិនបើអ្នកត្រូវការ។ កាត់នៅលើ medallions

សម្រាប់ដំឡូង: កាត់ជាគូបប្រហែល 3x3 ស។ ម។ ប្រហាក់ប្រហែល។ លាយប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទឹមសនិងនៅសល់នៃផ្កាកុលាបស្រស់។ នៅក្នុងកាបូបមួយដាក់ដំឡូងឱ្យ marinate នៅក្នុងប្រេងហឹរ។ ទុកឱ្យពួកគេសម្រាកមួយម៉ោង។ ដាក់ដំឡូងនៅពុម្ពអក្សរពុកមាត់បន្ថែមអំបិលហើយចំអិនវារហូតដល់វាទន់ (ប្រហែល 20 នាទី។ ទៅម្តងម្កាលបន្ថែម balsamic, ដុតនំ 5 នាទីទៀតហើយបម្រើ 1 ពែង។ បន្ថែម 1 ពែង ទឹកឆ្អិនក្តៅ (សម្រាប់រៀងរាល់ភ្ញៀវ 4 នាក់) ដូច្នេះដំឡូងមិនស្ងួតទេដែលដឹកទឹកតូចៗដាក់លើដំឡូង។ កាត់ចំណិតរបស់ទួរគី ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានធ្វើម្ហូបបាច់ ៗ សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ:

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: Peel និងបំបាក់ផ្លែប៉ោមនិង picar ពួកវានៅក្នុងគូប; ច្របាច់គ្រាប់; លាងសមាតស្ងួតនិង chop rosemary និង parsley ។

លាងសមាត, peel និងកាត់ផ្លែប៉ោមទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយ, នំប៉័ងដឹង, ណ្តែក, chopped, rum និងការខ្វះជាតិទឹក (chopped) plums ។ បង្កើតជាការលាយនិងបំរុងនៃ homogenous ។

រៀបចំការស្លៀកពាក់ដើម្បីងូតទឹកទួរគី: ច្របាច់ផ្លែក្រូចបន្ថែមទឹកឃ្មុំអំបិលអំបិលបន្តិចលាយល្អ។ បម្រុងទុក។

បើកសុដន់ដោយធ្វើផ្នែកឈើឆ្កាងដោយមិនចាំបាច់បំបែកពាក់កណ្តាល (ជាទូទៅវាត្រូវបានកាត់រួចហើយអ្វីដែលសំខាន់គឺត្រូវបញ្ចប់ការបើកវាយ៉ាងល្អ) បំពេញជាមួយល្បាយផ្លែប៉ោម។ បិទនិងចងជាមួយនឹងខ្សែស្រឡាយកូនក្រមុំ។

កំដៅខ្ទះចៀនដោយប្រើប្រេងអូលីវតូចមួយនិងសុដន់ពណ៌ត្នោតរយៈពេល 5 នាទីក្នុងការកំដៅខ្លាំងហើយបង្វែរបំណែកដូច្នេះវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ទៅនឹងសំណប៉ាហាំងដុតនំជាមួយការស្លៀកពាក់។ នាំយកមកមុននៅឆ្នាំ 170 ºនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ ដរាបណាវាត្រូវបានស្រូបយកអង្គធាតុរាវអាចត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែមទំពាំងបាយជូរឬទំពាំងបាយជូរបន្លែបន្តិច។

សម្រាប់ដំឡូង: កាត់ជាគូបប្រហែល 3x3 ស។ ម។ ប្រហាក់ប្រហែល។ លាយប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ជាមួយខ្ទឹមសនិងនៅសល់នៃផ្កាកុលាបស្រស់។ នៅក្នុងកាបូបមួយដាក់ដំឡូងឱ្យ marinate នៅក្នុងប្រេងហឹរ។ ទុកឱ្យពួកគេសម្រាកមួយម៉ោង។

ដាក់ដំឡូងនៅពុម្ពអក្សរចង្រ្កានបន្ថែមអំបិលហើយចំអិនវារហូតដល់ពួកវាទន់ (ប្រហែល 20 នាទី។ ទៅកូរឱ្យបានពីពេលមួយទៅពេលមួយពេល។

នៅពេលដែលអ្នកជិតរួចរាល់សូមបន្ថែម balsamic, ដុតនំ 5 នាទីទៀតហើយបម្រើ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនក្តៅ 1 ពែង (សម្រាប់រាល់ភ្ញៀវ 4 នាក់) ដូច្នេះដំឡូងមិនស្ងួតហួតហែងដឹកមីន 5 បន្ថែមទៀតដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាស aluso ។ កាំភ្លើងបង្វិលធ្វើឱ្យទឹកចិត្តដាក់លើដំឡូង។

កាត់ចំណិតរបស់ទួរគីទួរគីហើយបម្រើក្តៅរួមគ្នាជាមួយអាវអាំងនិងទឹក។