Tortilla អេស្ប៉ាញ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: កាត់ខ្ទឹមបារាំងប៊ិច; ច្របាច់ខ្ទឹមសល្អ។

ចំអិនដំឡូងសម្រាប់ 8 នាទីពីដែលពុះទឹក។ លាបដំឡូងហើយកាត់វាឱ្យទៅជាប្រាក់កម្ចីស្តើងប៉ុន្តែពួកគេមិនបែកទេ។ ចំណិតស្ងួតណាស់។

កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានរាងមូល (ខាងក្នុង) មូលហើយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ចំអិនដោយយកចេញពីរបីនាទី។ បន្ថែមដំឡូង, កូរឱ្យបានល្អគ្របដណ្តប់ល្អ, គ្របដណ្តប់និងចំអិនពី 20 ទៅ 25 នាទីឬរហូតដល់ដំឡូងទន់និងមាសបន្តិច។ ដាក់ដំឡូងនៅលើ colander មួយហើយទុកឱ្យបង្ហូរទឹករហូតដល់ត្រជាក់។

នៅក្នុងចានមួយលាយពងមាន់និងលើសពីអំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមដំឡូងហើយកូរឱ្យបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងល្អ។

កំដៅខ្ទះហើយដុសវាដោយប្រើប្រេងអូលីវបន្តិច។ នៅពេលដែលខ្ទះក្តៅក្តៅបញ្ចូលល្បាយស៊ុតនិងដំឡូង។ ចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតទាល់តែគែមគឺ curd; ប្រហែល 8 នាទីឬដូច្នេះ។ បន្ទាប់មកបង្វែរ tortilla ដោយមានជំនួយពីចានឬកំពូល (ខាងក្នុង) ជុំ។ ចំអិននំ tortilla នៅម្ខាងទៀតរហូតដល់អ្នកមានអារម្មណ៍ថាកណ្តាលត្រូវបាន curdled ។ យកចេញពីភ្លើងដាក់អូវុលនៅលើចានហើយបម្រើភ្លាមៗ។

ប៉ូលីនឡែនឡាក់កាស៊ីន។ ប្រែប្រួល។