Chaufán de coliflor

14 INGREDIENTES • 3 PASOS • 18 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
8 min.
Dificultad
ងាយរសយល
Chaufán de coliflor

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 un Huevo
  • 1/2 un Coliflor
  • 1/2 cda(s) Salsa de soya
  • 1/2 un Pimentón rojo
  • 1/2 un Pimentón verde
  • 2 un Cebollín
  • 1/2 taza(s) Champiñones
  • 1/2 taza(s) Diente de dragón
  • 1/2 cda(s) Sésamo
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Zanahoria
  • 1/4 un Zapallo italiano
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Quitarle el tallo a la coliflor, pasarla por un rallador y reservar. Batir levemente los huevos y agregar una pizca de sal. En un sartén con un chorrito de aceite de oliva verter los huevos y hacer una tortilla bien finita. Traspasar la tortilla a una tabla y picarla en cuadritos, reservar.
  2. 2
    En una olla o sartén más alto sofreír el pimentón rojo y verde, agregar el cebollín picado y los champiñones laminados, saltear unos minutos y agregar los dientes de dragón y la coliflor rallada, revolver y seguir salteando por 2 minutos. Sazonar con un poco de salsa de soya.
  3. 3
    Agregar la tortilla cortada al salteado de verduras y mezclar. Servir y decorar con cebollín picado y semillas de sésamo tostado, una comida cargada de fibra, sabores y nutrientes!

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
136 18.4 9.9 4.5
Evalúa y comenta esta receta

    Etiquetas

    Recetas relacionadas