Marraqueta

នៅក្នុងផ្សិតចានដាក់ម្សៅ tbsp មួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករនិងទឹកក្តៅបន្តិចទៅលាយ (ប្រហែល 4-5 ស្លាបព្រាបាយ) ។ កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ 10-15 នាទី។

0,5 ពែងកំដៅទឹកក្នុងមនុស្សម្នាក់ (ឧទាហរណ៍បើរូបមន្តរបស់អ្នកគឺសម្រាប់ 2, កំដៅទឹក 1 ពែង (200 មីលីលីត្រ), ប្រសិនបើរូបមន្តត្រូវបាន heated សម្រាប់ 4 2 CUPS និងដូច្នេះអាស្រ័យលើរបៀបដែលមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់គឺជារូបមន្តរបស់អ្នក)

ជាងផ្សិតពេលវេលានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិង sprinkle នៅជុំវិញនិងនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះមានរន្ធតូចមួយនិង incorporates ផ្សិត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកក្តៅនិងការលាយចូលទៅដូចដែលវាត្រូវបានក្លាយជាការវាស់ទម្ងន់របស់អ្នក។

Knead រហូតដល់រលោង dough សម្រាប់ប្រហែល 8 នាទី។ (ប្រសិនបើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅតិចតួចជាច្រើនទៀត, វាត្រូវតែមានការយឺត) ។ នៅពេលបញ្ចប់នៃការ knead, dough នៅលើចានដែលមានលាបខ្លាញ់, គ្របដណ្តប់និងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សំរាប់ប្រហែល 30 នាទី។

នៅពេលបន្ទាប់ពី 30 នាទី, រមៀលចេញ dough កាត់បំណែកមួយចំនួន (ប្រហែល 100 ក្រាមក្នុងមួយដុំ) និងគ្រាប់បាល់ធ្វើឱ្យ (តែងតែចាកចេញពីចំនួនគូ) ។ អ្នកដាក់នៅលើថាសដុតនំម្សៅជាមួយគ្នានេះជាសត្វស្វាគ្រាប់បាល់ព្រិល (គ្រាប់បាល់ពីររួមគ្នា)

យកមួយស្លាបព្រាឈើនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក, aceitala, និងចុច ligeramnte នៅលើបាល់ដើម្បីបង្កើត partidura បុរាណនៃ marraqueta (ត្រូវតែមាននៅក្នុងទិសដៅផ្ទុយទៅសហជីពរបស់បាល់) និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរជាថ្មីម្តងទៀតសម្រាប់ការផ្សេងទៀត 30 នាទីមុនពេលដុតជានំ។

ក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី marraquetas ប្រហែល (ឬរហូតដល់ Golden និងកំណត់ត្រា) និងបម្រើ calentitas!