Eggplants quinoto stuffed ជាមួយ pesto

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: កាត់ eggplant ក្នុង lengthwise ពាក់កណ្តាល; កាត់គំនិតប៊ិច; ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចសែល! ឈីពពែដឹងគុណ; រៀបចំទំពាំងបាយជូរយោងតាមសេចក្តីណែនាំនៃធុងនេះ; chopping អូលីវនេះ; ប្រេងអូលីវបែងចែកជា 2 ផ្នែក: ពាក់កណ្តាលមួយដែលនឹងទៅកាន់ pesto basil និងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានបែងចែករវាងការបិទភ្ជាប់ខ្ទឹមលីង aubergines និងចន្លោះ។

ធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់មួយនៃខ្ទឹមស: Preheat លទៅ 200 ° C នេះដាក់ខ្ទឹមសលើបំណែកនៃ foil បានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរុំបន្ទាប់ពីធំកញ្ចប់មួយដែលជា។ Pour ប្រេងអូលីវត្រូវគ្នាទៅនឹងខ្ទឹមសដែរ។ បន្ទាប់មករុំនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមដូច្នេះជាការបង្កើតកញ្ចប់មួយដែលមានពួកគេនិងនាំយកនូវលរវាង 50 នាទីឬរហូតដល់ទន់។ យកនិងការរង់ចាំសម្រាប់ពួកគេដើម្បីត្រជាក់។ យក pulp នេះនៅខាងក្នុងធ្មេញនិងកិនចូលទៅក្នុង juicer ដើម្បីទទួលបានបិទភ្ជាប់មានភាពរលូន។ ប្រសិនបើមានការចាំបាច់បន្ថែមប្រេងអូលីវមួយចំនួនដើម្បី liquefy ជំនួយ។

ការធ្វើឱ្យ pesto: Blanche ស្លឹក; គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់វាដើម្បីដាំទឹក។ ពេលដែលបញ្ជីឆ្លងកាត់ដោយស្លឹក basil 15 វិនាទីទឹកក្តៅ, ចេញហើយភ្លាមដាក់ក្នុងចានមួយជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់ជាពិសេសជាមួយនឹងគូបទឹកកកមួយចំនួនដើម្បីបញ្ឈប់ការចម្អិនអាហារ។ ប៉ះពាល់និងអនុញ្ញាតឱ្យ estilar ។ រឹតបន្តឹងដើម្បីយកទឹកច្រើនហួសហេតុពេកពីស្លឹក។ ក្នុង juicer កិនមួយ Parmesan ប្រេងបម្រុងទុកសម្រាប់ការនេះ, គ្រាប់និងបិទភ្ជាប់ខ្ទឹម។ បញ្ចូលទៅក្នុងស្លឹកចុងបញ្ចប់, អំបិលនិងម្រេចនិងដីដើម្បីស្ថិរភាពចង់បាន។

ដើម្បីរៀបចំ quinoa: លាងល្អ quinoa colander មួយរហូតដល់ស្នោឈប់ចេញដាក់នៅក្នុងសក្តានុពល 1 1 ពែង 1/2 quinoa ទឹករំពុះពែង, ការរង់ចាំនិងអនុញ្ញាតឱ្យរំពុះទាបជាងកំដៅជាមួយនឹងការហក្យចុនបរ 15 នាទី។

ក្នុង oven preheated ទៅ 180 អង្សា

រន្ធនៃ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ eggplant នៅក្នុងជ្រៅ (ផ្នែកស) ដូច្នេះជាការបង្កើតការេតូចជាច្រើន (0,5 x 0,5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រមាណ។ ) ។ ថែរក្សាមិនរលាយស្បែកនិងដកអាវុធ eggplant នេះ។ ប្រេងអូលីវដាក់បម្រុងទុកសម្រាប់ការនេះ, អំបិល, ម្រេចនិង thyme នៅលើការកាត់បន្ថយការដុតនំនិងទំនិញ eggplant រហូតដល់សាច់គឺទាំងស្រុងនៅខាងក្នុងទន់ (ពី 30 ទៅ 40 នាទី។ ប្រហែល។ ) ។

យកចេញនិងត្រជាក់នាទី។ បន្ទាប់មកដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រានិងថែរក្សាមិនឱ្យបំបែកស្បែកនៃ eggplant យកទាំងអស់សាច់ពីខាងក្នុងដូច្នេះជាការបង្កើតសុទ្ធមួយ។ បម្រុងដើម្បីបំពេញ។

នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងអូលីវមួយដែលបានបម្រុងទុកសម្រាប់ការបំពេញត្នោតគំនិត, ប៉េងប៉ោះនិងសៀបន្ថែមពីរនាទី។ បន្ថែម quinoa, ទំពាំងបាយជូរ, ប៊ឺចម្អិននិងកំដៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស, pesto និងរដូវកាល។

stuffing នៅខាងក្នុងដែល eggplant និង garnish ជាមួយអូលីវនិងអាល់ម៉ុង។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដើម្បីធ្វើឱ្យទំពាំងបាយជូរច្នៃ: បោះចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយជាមួយប្រេងបន្លែអូលីវដែលអ្នកបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច 1 ឬ 2 ភ្លៅមាន់ប្រហែល 5 នាទី saute, បន្ទាប់មកបន្ថែម 1-2 L ទឹកក្តៅនិងរំពឹងថានឹងរំពុះ ។ ប៉ះពាល់និងការប្រើប្រាស់។

ព្រះយេស៊ូនិងអ្នកស្រី Tere Gutierrez បាន។ ប្រែប្រួល។ ថតរូប: Catalina Riutort