សាច់មាន់លីងជាមួយឱសថនិងក្រូចឆ្មាអមដោយដំឡូងជ្វា

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: កាត់ paprika ក្នុងច្រូត; កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងការ៉េ; chop cilantro នេះ។

យកចេញពីក្រូចឆ្មានិងច្របាច់ទឹករបស់អ្នក។ មួយពាក់កណ្តាលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់សាច់មាន់និងពាក់កណ្តាលទៀតសម្រាប់ដំឡូង។

សម្រាប់សាច់មាន់: នៅក្នុងខួរក្បាលអាហារធ្វើឱ្យប៉ាស្តាមួយជាមួយ parsley ទឹកនិង zest uest, capers និងប្រេងអូលីវពាក់កណ្តាល។ គ្របលើសាច់មាន់ទាំងអស់ជាមួយប៉ាស្តា។ ដាក់វានៅក្នុងប្រភពអំបិលនិងទូរទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។

កំដៅឡនៅ 180 អង្សាសេដុតសាច់មាន់រយៈពេល 50 នាទី។ វិធីល្អដើម្បីដឹងថាតើវាត្រូវបានចម្អិននៅខាងក្នុងគឺចុចភ្លៅមួយ: ប្រសិនបើទឹកដែលចេញមកមានតម្លាភាពវាគឺដោយសារតែសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចទៅហើយ។

សម្រាប់ដំឡូង: ដាក់វាឱ្យចំអិនជាមួយស្បែកក្នុងទឹកជាមួយអំបិលរយៈពេល 5 នាទី។ ប៉ះពាល់និងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ កាត់ដំឡូងរបស់អ្នកពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅលើដុតនំមួយរួមគ្នាជាមួយ paprika, ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមប្រេងអូលីវដែលនៅសល់ម្សៅ Cilantro ម្សៅ cumin, អំបិលនិងម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយរីករាលដាលនៅលើកំប៉ុង។ ដុតនំសម្រាប់ 40 ទៅ 45 នាទីរហូតដល់ដំឡូងមានពណ៌មាសនិងក្រអូបនៅខាងក្រៅ។

នៅពេលបម្រើការបាញ់ទឹកក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់និងពង្រីកនិងពង្រីក cilantro ស្រស់។ ដាក់ក្នុងពុម្ពអក្សរហើយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនៅលើដំឡូង (ស្រេចចិត្ត) ។

បម្រើអមជាមួយសាច់មាន់។

javiera suárez។ liveat ។ ប្រែប្រួល។ រូបថត: @krisossossossossandandy Styling អាហារ: @Comoyexisto ផលិតកម្ម: @balamol