ម្ហូប flan

សម្រាប់ស្ករគ្រាប់: ទឹកស្ករ 2/3 ដាក់ (1/4 ពែងនៃទឹកក្នុងមួយ 1 ពែងស្ករ) ។ កំដៅនៅកំដៅមធ្យមលាយនេះបានជំរុញទឹកចិត្ត។ ពេលដែលល្បាយឆ្អិន, stirring ជានិច្ចនិងការបន្ថែមមួយចំនួននៃការបន្តក់ទឹក lemon ។ ចំអិនរហូតដល់ caramel នេះគឺមាស។ យកកំដៅនិងចាក់ទៅលើអណ្តូងជាលក្ខណៈបុគ្គលអាចទៅកាន់លឬ flanera ។ បម្រុង។

សម្រាប់ custard: នៅក្នុងចានមួយបានផ្តួលស៊ុត, ព្យាបាលជំងឺ, vanilla និងជាតិស្ករដែលនៅសល់; whisk បន្ថែមទឹកដោះគោក្តៅ។ ចាក់ល្បាយទៅក្នុងអណ្តូងឬ icings flanera នេះ។

ដាក់អណ្តូងឬ flanera ប្រភពមួយនិងបន្ថែមទឹកក្តៅដើម្បី submerge ពាក់កណ្តាលចាំបាច់។ ខ្ទះគម្របជាមួយ foil អាលុយមីញ៉ូម។ លដើម្បីចម្អិនសីតុណ្ហភាពមធ្យមចំនួន 30 នៅទឹកងូតទឹក 35 នាទីឬទៅរហូតដល់សំណុំ។ យកចេញពី oven, ត្រជាក់និង refrigerate ទុកឱ្យរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។