Empanaditas ឆ្កួតជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះ thermomix បឺរ

ចំពោះ dough នេះ: 220 cc ដែលទឹកដាក់នៅក្នុងនាវានេះប៊ឺ 40 ក្រាមនិង heated 3 នាទី / 37 ° C / ឬ 1 ។

បន្ថែមអំបិល 1,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, yolks ស៊ុត (ទុកយ៉ាងច្បាស់លាស់សម្រាប់ការរៀបចំផ្សេងទៀត), vinegar ហើយលាយ 10 វិ / ឬ 6 ។

បន្ថែម 500 ក្រាមម្សៅនិង knead 3 នាទី / ម្ជុល។

បង្កើតរមៀលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង 2. ចូរ 1 ផ្នែកធំនិងផ្លាស់ទី roller នេះដើម្បីបង្កើតជា 35x35 សង់ទីម៉ែត្រការ៉េប្រមាណ។ កាត់ផ្សិត 10 សង់ទីម៉ែត្រប្រមាណ។ កក់ dough នៅលើកន្សែងម្ហូប។ តើមហាជនទាំងអស់សម្រាប់ pies ។

ដើម្បីចំអិន LoCo, អ្នកបានផ្តួលពួកគេមុនពេល។ ពួកគេបានចំអិនពួកវានៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះដោយគ្មានសែលរបស់ខ្លួនលាងពីមុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានសម្ពាធកាន់តែល្អប្រសើរ។ គ្រាប់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្រោយពីរំពុះ 45 នាទីរហូតដល់ពួកគេគឺជាទន់។ នៅពេលពួកគេបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច chiquititos បំបែកចូលទៅក្នុងគូប។

សម្រាប់ការបំពេញ: ដាក់នៅក្នុងធាតុកញ្ចក់និង chop 2 ខ្ទឹម 3 វិ / ឬ 5, បន្ថយគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងការកូរនេះ។ បន្ថែមប្រេងនិងកូរឱ្យបាន 8 នាទី / Varoma / ឬផ្ទៃខាងក្រោយជាកញ្ចក់កូរ 1 ចេញ។

បន្ថែម 1 tablespoon នៃម្សៅ, 1.5 អំបិល tsp, ម្រេច, 50 cc ដែលទឹកចម្អិនអាហាររបស់ LoCo និងលាយ 10 វិ / ឬ 6 ។

បន្ថែមឆ្កួតនិងកម្មវិធី 2 នាទី / 100 ° C / ការបង្វិលបញ្ច្រាស / ឬ 0.5 ។

បំពេញ dough គ្នាជាមួយនឹងគ្រាប់បាន 2 tablespoons, បន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងបន្តិចដឹងគុណឈី Parmesan ពីមុន។ ទឹកដាក់នៅលើម្រាមដៃនៃ dough គែមនេះ, ផ្នត់ dough នេះដើម្បីបង្កើតជាចំណិតនោះរឹតបន្តឹងម្រាមដៃគែមហើយទូរស័ព្ទជាមួយសមដើម្បីបិទផងដែរ។

ជាមួយនឹងកញ្ចក់ស្អាតនិងស្ងួត, ការរៀបចំការធ្លាក់ចុះបឺរ។ ដាក់នៅក្នុងកញ្ចក់ 150 ក្រាមនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ, ផ្លែបឺរ, 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងទឹកឃ្មុំនិងលាយ 30 វិ / Pour ចូលទៅក្នុងឬ 4. saucer មួយ។

fry empanadas ប្រេងក្តៅច្រើនក្រៃលែង។ បម្រើអមដោយការធ្លាក់ចុះនេះជាបន្ទាន់។

បាបារ៉ា Larrain ។ Thermomix ។