ការ៉េម "mote con huesillos"

នៅយប់មុនពេលដែល "huesillos" ត្រាំការរៀបចំនិងធ្វើឱ្យថាសទឹកកកជាច្រើន

"huesillos" យកចុងភៅជាមួយ "chancaca" សម្រាប់ 40 នាទីនិងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករនេះ។ រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃ (20 នាទីប្ហ្ល។ ) ។ យកចេញនិងត្រជាក់។ "huesillo" រក្សាទឹក។

ចំអិនយកល្អងធូលីនៅក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក (ក្នុង 2 ពែង) ។ ពេលឆ្អិន, យកចេញ, បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅសំបកនៃក្រូចនេះ។

ទីកន្លែង 4/5 នៃ "huesillos" នេះក្នុង juicer នេះជាមួយនឹង 1/2 ពែងបម្រុងទុក "huesillo" ទឹក (1/2 ពែងក្នុងមួយ 4 នាក់), ពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករដែលនៅសល់, Cream ទឹកក្រូចចំណាប់អារម្មណ៍និងឈ្មោះហៅក្រៅ។ បើចាំបាច់បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។ liquefy ផងដែរ។

Pour ល្បាយទៅក្នុងធុងដែកមួយដែលកាច់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយ។ ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានបំពេញពាក់កណ្តាលជាមួយនឹងទឹកកក។ បញ្ចូលចានតូចនៅខាងក្នុងធំ, ការព្យាយាមអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅខាងក្រៅនៃចានដែលតូចជាងគេបំផុតគឺស្ថិតនៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយនឹងទឹកកក។ ជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកពន្លិចឬលាយលាយសម្រាប់ 10 នាទី។ ដាក់ធុងទាំងពីរនៅក្នុង freezer សម្រាប់ 45 នាទី។ យកនិងកូរឱ្យបាន 5 នាទី។ អ្នកគួរតែទទួលបាននូវវាយនភាព creamy រលូនណាស់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តនិងចានឈប់សម្រាកនៅក្នុងទូរទឹកកកខពីរម៉ោង។

"huesillos" សម្រាប់ទឹកជ្រលក់នេះ: កិននៅសល់ juicer "huesillos" 3 ស្លាបព្រាបាយ "huesillo" ទឹកបម្រុង (3 tablespoons ក្នុងមួយ 4 នាក់), cinnamon, cloves, nutmeg, និង 1/4 នៃជាតិស្ករដែលនៅសល់។ Colar ដើម្បីបោះបង់បំណែកធំ។

បន្ថែម butter រលាយមុនដើម្បីល្បាយនិងបន្ថែម moiety ស្ករដែលបានបង្កើតថ្មី។ កូរសម្រាប់ 3 នាទីឬដើម្បីបង្កើតការ syrup មួយ។

បម្រើជាមួយការ៉េមទឹកមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៅលើកំពូល។

Ignacio រ៉ូម៉ាំង។ ពីផ្លូវទៅផ្ទះបាយ។ ប្រែប្រួលឆ្នាំ 2015 ។