អង្ករជាមួយ Chorteros ។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: លាងសមាតនិងច្របាច់ paprika ក្នុងច្រូត; លាងសមាត, peel និងអាហារការ៉ុតនៅក្នុងគូប; លាងខ្ទឹមបារាំងនិងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

ជិះលើខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងអូលីវពាក់កណ្តាលនិងអំបិលបន្តិចសម្រាប់ 5-7 នាទី។

បន្ថែមការ៉ុតនិង paprika ។

បន្ថែមសណ្តែកហើយកូរពីភ្លើងខ្ពស់ 3 នាទី។

នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់។ ជាបន្ទាន់អង្ករ, សា, saute, 3 នាទី stirring ជានិច្ច។

បន្ថែម Sofrito និងលាយល្អ។

បន្ថែមទឹក 1,5 ពែងសម្រាប់អង្ករនីមួយៗហើយបន្ថែមម្ហូប។

ចំអិនរយៈពេល 15 នាទីនៅលើថូខឹនលើកំដៅមធ្យមបន្ថែមសញ្ជឹងគិតនិងចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយបិទ។

សូមឱ្យឈរ 5 នាទីគ្របដណ្តប់និងបម្រើ។