Casserole សាច់គោ

ខ្លីជាបំណែក brisket និង salpent នៅលើភាគីទាំងពីរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

យកសាច់ទៅក្នុងឆ្នាំងធំមួយដែលមានប្រេងអូលីវឱ្យសាច់នៅលើភាគីទាំងពីរដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិជាច្រើនសម្រាប់ casserole.remove សាច់ហើយទុកវានៅក្នុងចានមួយឡែក

នៅក្នុងសក្តានុពលតែមួយធ្វើឱ្យ Sofrito: ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ទាប់មកខ្ទឹមស chopped choplic.add sal ។

នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែជាល្អក់បន្ថែមការបន្ថែម celery chopped, paprika និងការ៉ុត chopped ចូលទៅក្នុងច្រូត។

បន្ថែម Oregano, parsley ហើយបន្ទាប់មកយកសាច់ទៅនឹង pot.add ទឹកដើម្បីគ្របសាច់និងគ្របដណ្តប់ pot នេះ

ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបានចម្អិនកាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងបំណែកធំ។ ទៅ casserole រួមជាមួយដំឡូង peeled និងបំណែកនៃពោត។

ផ្ទះបាយ 15-20 នាទីរហូតដល់ដំឡូងត្រូវបានចម្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករនិងសណ្តែកហើយចំអិន 10 នាទីទៀត

បម្រើក្នុងចានជ្រៅឬប្រភពនៃសេតាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងប្រោះ parsley chopped នៅលើកំពូល។