សាច់មាន់ជាមួយបន្លែនិងអង្ករ

ដើម្បីរៀបចំអង្ករ: នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមប្រេងឱ្យបានល្អហើយបោះអង្ករ។ ជិះទូករហូតដល់វាស្ទើរតែល្អក់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកពុះ 1,5 ពែងតាមរយៈអង្ករនីមួយៗពែងយកអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិកូរឱ្យទន់ខាំគម្របនិងដាក់វាលើកំដៅទាបដោយប្រើថូខឹនរយៈពេល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាបិទភ្លើងហើយរង់ចាំប្រហែល 5 នាទីទៀត។

កំដៅឡនៅ 250 អង្សាសេ។

ច្របាច់បន្លែទាំងអស់នៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។

កាត់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូប។

ដាក់សាច់មាន់និងបន្លែក្នុងពុម្ពអក្សរដែលមានចាំង។ បន្ថែមប្រេងអូលីវនិងអំបិល។ បង្វិលដើម្បីផ្សំ។

ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីឬរហូតដល់បន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយសាច់មាន់ឆ្អិន។

បម្រើអមដោយអង្ករ។