Lomo saltado

រៀបចំគ្រឿងផ្សំ: សាច់កាត់ទៅជាបំណែកនៃការសង់ទីម៉ែត្រ 3x1 នេះ; លាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងដំឡូង! លាងសមាត, peel និងកាត់ប៊ិចគំនិតនេះ! លាងសមាតនិងម្រេចពិន័យ chop; លាងសមាតនិង chop scallions នេះ (ផ្នែកបៃតងតែប៉ុណ្ណោះ); លាងសមាត, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្រូចឆ្មារនេះ! លាងសមាតនិង chop ល្អ cilantro នេះ។

រៀបចំទំពាំងបាយជូរយោងតាមសេចក្តីណែនាំកញ្ចប់និងរក្សាកំដៅដោយមិនក្តៅ។

fry ដំឡូងក្នុងប្រេង sunflower ក្តៅរហូតដល់ crisp ។ បម្រុងនៅលើកន្សែងក្រដាសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

នៅក្នុង saucepan មួយដែលបានចាក់ប្រេងអូលីវនិងសាច់ត្នោតក្បាលដី។ បន្ថែមគំនិត, ម្រេច, ប៉េងប៉ោះនិងកូរឱ្យ fry លើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រហែល 3 នាទី។

ទឹកជ្រលក់សណ្តែកបញ្ចូល, ទឹកខ្មេះ, ទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងរដូវកាល។

ចំអិនពីរបីវិនាទីទៀតទេ។ លាយជាមួយនឹងដំឡូងបំពងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើបន្ថែម scallions chopped និង cilantro ។

រូបមន្តដើមទំពាំងបាយជូរច្នៃប្រើប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះឬចូលចិត្តដើម្បីរៀបចំវាទៅពេលខាងមុខ!

រដ្ឋ Virginia Demaría, គ្រាឆ្នាំ 2011 ដកស្រង់។