សាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដូងនិងប៉េងប៉ោះ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: លាងសមាត, របកនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងប៊ិច; ច្របាច់ខ្ញីដែលមានកំណត់; លាងសមាតនិងច្របាច់ម្ទេសពណ៌លឿងនៅក្នុងគូប; លាងសមាតនិង chop cilantro; ច្របាច់សណ្តែកដី។

ទំនប់សាច់មាន់ពណ៌ត្នោតមានប្រេងអស្ចារ្យនៅក្នុងសក្តានុពលធំមួយ។ នៅពេលដែលពួកគេមានមាសល្អទាំងសងខាងយកចេញពីសក្តានុពលនិងបំរុងទុក។

នៅក្នុងសក្តានុពលតែមួយបន្ថែមប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំងប៊ិច, ខ្ញីនិងម្ទេសពណ៌លឿង។ ចំអិនពីរបីនាទីដោយយកចិត្តទុកដាក់មិនឱ្យទៅច្រើនពេក។ ត្រលប់ទៅសក្តានុពលសត្វមាន់ព្រៃពីមុនមាស។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះប្រមូលផ្តុំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះលាយឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទឹកដោះគោដូង។ វែកញែកជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថយភ្លើងហើយឱ្យចំអិនសម្រាប់ការចំអិន 15 មីនដែលគ្របដណ្ដប់ពីពេលមួយទៅពេលមួយ។

រៀបចំទំពាំងបាយជូរយោងទៅតាមការណែនាំកុងតឺន័រហើយរក្សាកំដៅឡើងដោយមិនឱ្យពុះ។

ប្រសិនបើល្បាយចាប់ផ្តើមស្ងួតហើយអ្នកចង់បានទឹកជ្រលក់ស្រាលជាងមុនបន្ថែមទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់តិចតួច។

បម្រើអមដោយសាឡាត់តម្រឹមទៅនឹងរសជាតិ។

រូបមន្តដើមប្រើទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើនៅផ្ទះប្រសិនបើអ្នកមាននៅផ្ទះឬចូលចិត្តរៀបចំវាទៅមុខ!

រដ្ឋ Virginia Demaría, មួយ, 2011. សម្របខ្លួន។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តធ្វើទំពាំងបាយជូរដែលធ្វើនៅផ្ទះ: បោះចោលក្នុងឆ្នាំងជាមួយប្រេងអូលីវបន្លែដែលអ្នកបានលាងចូលយ៉ាងល្អភ្លៅសាច់មាន់ 1 ឬ 2 sofris ប្រហែល 5 នាទី សម្រាប់ត្រជាក់និងប្រើ។