Carpaccio នៃ beets និងផ្លែក្រូច

រៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នក: ចំអិន beets; លាងសមាត, peel និងកាត់ពណ៌ទឹកក្រូចនៅ seguses; crumpume the feta; លាងអង្កាម។ លាងអង្កាម។

ដើម្បីចំអិន beets ដាក់វាលាងហើយដោយសំបកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយដែលមានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របដណ្តប់ដោយកំដៅខ្ពស់និងឆ្អិន, បន្ថយភ្លើងបាន 45 ទៅ 60 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីយកចេញពីភ្លើងហើយដាក់ក្នុងទឹកត្រជាក់។

នៅពេលត្រជាក់, របកនិងកាត់ beets ទៅជាសន្លឹកដោយប្រើ mandolin មួយ។

សម្រាប់ Vinaigrette, នៅក្នុងចានលាយ aceto ប្រេងអូលីវនិងស្ករ .Revolver ជាមួយនឹងការចិញ្ចឹមសត្វដែលមានជាតិស្កររលាយហើយបន្ថែម tarragon.spice ជាមួយអំបិលនិងបម្រុង។

នៅក្នុងចានបន្ថែមដាក់ beets និងផ្លែក្រូចរដូវជាមួយ vinaigrette និងប្រោះ Quso Feta និងស្លឹកជីអង្កាម។

sawpeateary ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។

រដ្ឋ Virginia ការដាស់តឿនថ្ងៃពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃឆ្នាំ 2015 ។