ស៊ុតចៀនមាន fluffy,
10 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Fácil
![ស៊ុតចៀនមាន fluffy,](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1029.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 គ្រឿង ការ៉ុត
- 2 គ្រឿង ស៊ុត
- 1/4 គ្រឿង ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ
- 1/2 គ្រឿង Scallions
- 1 បង្ខា ខ្ញី
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ការី
- 1/4 កា ល្ង
- 2 អ្នកស្លាបព្រាបាយ ប្រេងអូលីវ
- 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិល
- 1 ការក្យេបសង្កត់ ម្រេច
Instrucciones
10 pasos
- 1ខ្ញីស្បែករបកដោយ scraping ជាមួយក្មេងស្រីស្លាបព្រាមួយ។ chop ការផាកពិន័យ chop វាផងដែរ scallions, រួមបញ្ចូលទាំងផ្នែកបៃតងនៃដើម។ កំដៅ saucepan តូចមួយនៅលើកំដៅមធ្យមជាមួយនឹងប្រេងអូលីវបន្តិច។ ខ្ញី saute ជាមួយ scallions រយៈពេលប្រហែល 3 នាទីបិទកំដៅនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរ។
- 2បំបែកស៊ុត: ជនជាតិស្បែកសបានធ្លាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយនិង yolks នេះនៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតច្រើនឬតិចទំហំដូចគ្នា។ នៅក្នុងចាននៃ yolks នេះបន្ថែមទឹកដោះគោជូរផ្គាប់ផ្គុនអែបអបនិងប្រហែល 3 pinch អំបិល។ លាយល្អជាមួយ fork រហូតដល់ការឈប់សម្រាកនិងការសម្រាកដៃក្រែមរលូនមួយ។
- 3ការ៉ុតនិងrállalasរបកដោយប្រើផ្នែកមួយពិន័យជាលើ grater នេះ។ សូមពិនិត្យមើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជាមួយ yolks ស៊ុត។ បន្ថែម sauteed និងខ្ញី scallions និងភ្ជាប់បានយ៉ាងល្អទាំងអស់ឱ្យចាកចេញពីដៃគូល្បាយមួយ។
- 4whisk ស៊ុតជនជាតិស្បែកស, ដែលជា, ដែលនៅសល់ជាមួយស្នោក្រុមហ៊ុនខ្លាំងណាស់។ ប្រើឧបករណ៍លាយអគ្គិសនីសម្រាប់លទ្ធផលប្រសើរជាងមុននិងលឿនជាងមុន។ ប្រសិនបើមិនមានដៃមួយដោយប្រើខ្សែដៃដាក់ whisk គ្រវីចលនាអត់ធ្មត់ស្រោមសំបុត្រមួយដូច្នេះថារវាងខ្យល់ច្រើនទៅ batter នេះ (មិនបាច់ចំណុចទាញច្រើនដៃនិងអស់កម្លាំង beater តិចជាង) ។
- 5សូមពិនិត្យមើលព្រិលនៅចានមួយផ្សេងទៀតនិងការប្រើកូរកៅស៊ូមួយបានចាប់ផ្តើមដើម្បីបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនោះទេប៉ុន្តែចលនាខ្លាំងណាស់ទន់និងខ្លៅ, មិនឱ្យអន្ទាក់ស្នោនេះ។
- 6នៅពេលដែលបង្ហាញដៃគូលាយនិងមិនមានការបែកបាក់គ្នាយ៉ាងច្បាស់ប្រមូលផ្តុំ, heats ជាខ្ទះដែលមិនមែនជាឈើពី 20 ទៅ 25 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតជាមួយប្រេងអូលីវកំដៅមធ្យម។
- 7អនុញ្ញាតឱ្យកក់ក្តៅសម្រាប់ការពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ល្បាយបែកពពុះមាត់, ការប្រុងប្រយ័ត្នមិនឱ្យហូរ Pan នេះ (ប្រហែលជាជាងការលាយមួយចំនួននៅក្នុងចាននេះ) ។ អនុញ្ញាតឱ្យកំឡើងសម្រាប់អំពី 7 នាទី។ នៅពេលដែលនាឡិកានេះកើតប្រាំនាទីដាក់កូរជាមួយគ្នានេះនៅជុំវិញគែមបំបែកបន្តិច tortilla មួយនេះ។
- 8ពេលវេលាបានមកលាវយ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែកុំខ្លាចអ្វីឡើយ។ ដាក់ផ្ទះល្វែងមួយនិងមានទំហំធំមានអង្កត់ផ្ចិតជាងម្ហូបនៅលើ Pan នេះ។ យ៉ាងរឹងមាំពង្រីកដូងនៃដៃរបស់អ្នកនៅលើចាននិងជាមួយចលនាយ៉ាងរហ័សមួយធ្នឹមបង្វិល 180 ដឺក្រេ។
- 9លើក Pan បាន។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញ tortilla មួយត្រូវបាន deformed បន្តិច, មិនព្រួយបារម្ភ: ជាមួយនឹងការកូរដើម្បីដុសខាត់ជាថ្មីម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកទម្លាក់វានៅលើ Pan បាន។ ខ្ទាស់គែមជាថ្មីម្តងទៀតដោយដាក់កូរជុំវិញបរិមាត្រទាំងមូល។
- 10ត្រឡប់ទៅចម្អិន 7 នាទី, បិទកំដៅនិងបើក tortillas នៅលើប្រភពស្អាតមួយ។ បម្រើជាមួយស្លឹកមួយចំនួននៃ pinch ស្រស់និងល្អនៃ cilantro អំបិលសមុទ្រ។ អង្ករអាចជាដៃគូល្អ។
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
108 | 8.4 | 8.2 | 4.9 |
Evalúa y comenta esta receta
5.0
2 comentarios