Lasagna បន្លែ,

ប្រែក្តៅលនិងអនុញ្ញាតឱ្យសីតុណ្ហាភាពខ្ពស់ (250 ° C) ។ យក rack លនិងអនុញ្ញាតឱ្យដៃ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ដោយប្រើក្មេងស្រីស្លាបព្រា, កម្ចាត់នៃដុំភាគី។ chop គំនិតចូលទៅក្នុងគូប។

heated ទៅសក្តានុពលមធ្យមកំដៅខ្ពស់ជាមួយនឹងការស្ទ្រីមនៃប្រេងអូលីវមួយ។ គំនិត saute ជាមួយ pinch នៃអំបិលនិងម្រេចមួយរហូតដល់វាគឺជាទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះ, វារួមបញ្ចូលយ៉ាងល្អជាមួយគំនិតនិងប្រេងកាត់បន្ថយកំដៅនិងកំពូល (ខាងក្នុង) ជុំសក្តានុពលនោះទេ។

អនុញ្ញាតឱ្យវាចំអិនបានយ៉ាងល្អ, ពិនិត្យមើលម្តងម្កាលរហូតដល់ប៉េងប៉ោះគឺទន់និងងាយស្រួលក្នុងការកិនជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ ពេលដែលពួកគេមាន, រកឃើញសក្តានុពលនេះបន្ថែមទឹកខ្មេះ balsamic ជាភាសាអង់គ្លេសទឹកជ្រលក់ស្ករនិង¾នៃ basil chopped នេះ។ លៃតម្រូវអំបិលនិងបន្តការចម្អិនអាហារ, រកឃើញសក្តានុពលឥឡូវនេះ។ កូរម្តងម្កាលតែងតែកម្ទេចប៉េងប៉ោះ។

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាទឹកជ្រលក់គឺជាស្ងួតតិចតួចយកមួយ squirt ចំនួននៃទឹករំពុះ។ ប្រសិនបើមាននៅលើនរណាម្នាក់អារម្មណ៍ផ្ទុយជាមួយទឹកច្រើនឡើងភ្លើងបន្តិច។ គួរតែមានការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅជុំវិញ 25 ទៅ 30 នាទីចាប់តាំងពីអ្នកបានចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ Liquefies ពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ជាមួយម៉ាស៊ីនក្រឡុកជ្រមុជទឹកឬ juicer នេះហើយវាត្រឡប់ទៅសក្តានុពលនោះទេ។

សម្រាប់ខណៈពេលដែលការរៀបចំបន្លែ។ ជាមួយនឹងការ mandolin ល្អ lengthwise eggplant កាត់ចូលទៅសន្លឹកស្តើង។ ដាក់ពួកវាទៅត្រាំក្នុងទឹកនិងចាន 1 ស្លាបព្រាអំបិល (aubergine គ្នា) បានដាក់ទម្ងន់មួយនៅលើកំពូលដូច្នេះពួកគេត្រូវបានទឹកជន់លិច។

តាមដាន Mandolin: ខ្លីនៃវិធីដូចគ្នានេះដែរអ៊ីតាលី pumpkins ។ foil លាតសន្ធឹងលើក្រឡាចត្រង្គនៃគុកភ្លើងនិងលើវា, ស្លាបម្ខាងពង្រីក zucchini ចំពោះផ្សេងទៀត។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ នេះគឺដើម្បីឱ្យពួកគេស្ងួតហើយដូច្នេះការបង្ការការខ្ជះខ្ជាយទឹកច្រើនរបស់អ្នកនៅពេលខាងក្នុង lasagna នេះ។

ដោយកាត់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកបន្តការ៉ុតនិងល្ពៅ។ កាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងក្បាលដី, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសពពែដែលមានជាផ្នែកមួយក្រាស់នៃ grater និងការឈប់សម្រាកនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃ។

ពេលដែលត្រូវបានបំពេញ zucchini, សន្លឹកផ្ទេរទៅចាន។ eggplants ទឹកចាប់ផ្ដើមស្ងួតពួកវាជាមួយកណាត់មួយនិងបានធ្វើឡើងវិញនីតិវិធីដូចគ្នានេះលស្ងួត។

បញ្ជីបន្លែនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានពេលវេលារបស់វាដើម្បីដាក់បញ្ចូលគ្នា។ ចូរយកពុម្ពឬដុតនំធំប្រមាណ 30 × 40 សង់ទីម៉ែត្រនិង 2 tablespoons នៃទឹកជ្រលក់បានចែកចាយនៅក្នុងផ្ទៃខាងក្រោយ។

សន្លឹកពាក់កណ្តាលបានចែកចាយរាបស្មើគ្របដណ្តប់ជាមួយ zucchini និងដាវការ៉ុត។ ចូរយក pinch អំបិលមួយ 2 tablespoons ចែកផ្ងាជូនទឹកជ្រលក់ផ្សេងទៀតនិង sprinkle ពាក់កណ្តាលឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនេះ។

បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសន្លឹកល្ពៅនិងបន្ទាប់មកជាមួយនឹងការត្រឡប់មកវិញនៃស្លាបព្រា, ការចែកចាយពាក់កណ្តាល ricotta នេះ។ ការរីករាលដាលនៅលើពាក់កណ្តាលក្បាលដី paprika, pinch អំបិលនិងគ្របអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ 2 tablespoons នៃទឹកជ្រលក់បាន។

អនុវត្តតាមសល់នៃ zucchini និង eggplant ឡើងសន្លឹក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ហើយបន្ទាប់មកនៅសល់នៃការឈីសនេះ។ បន្ទាប់ពីបានចែកចាយនៅសល់នៃ ricotta ក្នុង pompons ផ្សេងគ្នា។

នៅក្នុងចានតូចមួយ whisk ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិង pinch នៃអំបិលនិងម្រេចមួយ។ ចែកលាយនៅកំពូលហើយបញ្ចប់ជាមួយនឹងការបាញ់ចំនួននៃប្រេងអូលីវនេះ។

គ្របដណ្តប់ប្រភពនិងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកទាញក្រដាសដុតនំអាលុយមីញ៉ូមនិង 15 នាទីឬរហូតដល់ស្រាល browned ខាងលើ។ អនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទីមុនពេលបម្រើ។