Ет, оның шырынындағы ет картоп қосылған "chupe" 6

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Ет, оның шырынындағы ет картоп қосылған "chupe" 6

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 грамм Бұзау (CHAPS)
1/4 шай қасық Тұз
2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
1/8 бірлік Пияз
125 миллилитр Кетчуп
1 бірлік Лавр жапырағы
2.5 бірлік Картоп
1/2 үйірме Майсыз сүт
1/2 Егер сіз ас қасық Сары май

Instrucciones

7 pasos

1

Ингредиенттеріңізді дайындаңыз: Жуу, аршып, пиязды тураңыз; Кішкентай текшелерде жуыңыз, қабығымен кесіңіз; Картопты жуып, аршыңыз.
2

Пюре үшін: картопты жуып, аршыңыз. Кәстрөлде, картопты тұзбен қайнаған суға лақтырып (20-30 мин). Сіз бұрын дайындалған (жұмсақ), сәндеу және пюре пайда болғанша тартыңыз. Сары май қосыңыз және гомогенге араластырыңыз. Қажетті консистенцияға жету үшін сүтті қосыңыз.
3

Ет үшін: пешті алдын ала қыздырыңыз (150 ° C). Етті бұрмалағаннан кейін, құрғақ ұңғыманы (қағазбен) және дәміне қарай тұз қосыңыз.
4

Майдың жартысын краст ішіп, орташа жоғары отта. Етті бір жағына 4-5 минут ұстаңыз. Табаққа салыңыз.
5

Бір кастрюльде майдың қалған бөлігін қыздырып, пиязды қыздырыңыз, ол жұмсақ болғанша, 3-5 минут. Томат тұздығын, су, лорель, кесілген сәбіз немесе текшелер қосыңыз, араластырыңыз.
6

Қайта қайнатыңыз және етті кастрюльге қайтарып, тұздыққа оралып, тұздықпен жауып, қақпағын 3 сағатқа 3 сағатқа салыңыз. Қарап шығу үшін екі рет қараңыз. Пешті сөндіріп, кастрюльден шығарып, 20 минут тұрыңыз.
7

Қызмет ету кезінде етді ұсақ несиелерге кесіп, пюреспен бірге ұсыныңыз.