Кучен тауық еті және жүгері "chupe" 6

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 9 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 үйірме Ұн (ұнтақ)
1.5 шай қасық Сары май
1/2 бірлік Тауық (сүт безі)
1 бірлік Жұмыртқа
1/4 шай қасық Тұз
125 грамм Мұздатылған жүгері desg
1/2 Егер сіз ас қасық Жүгері ұны
1/2 үйірме Майсыздандырылған сүт
20 грамм Үгітілген Parm ірімшік

Instrucciones

9 pasos

1

Құрамыңызды дайындаңыз: Сары майды ерітіп, ақтарды сарысыдан бөліңіз. Осы рецептте тек сарысы пайдаланылады. Ақтарды басқа дайындық үшін сақтаңыз.
2

Массасы үшін: Ұнды контейнердегі ұн, сарысы мен 2/3 сары май қосыңыз және саусақтарыңызбен демигадалық массасы болғанша саусақтарыңызбен жұмыс жасаңыз.
3

Біртекті массаны алғанға дейін кию кезінде кішкене судың суын (1,5 CDA суы) қосыңыз).
4

Оны роликпен кеңейтіп, торттың голис түрін алып жүріңіз. Пешті 180ºC-да қыздырыңыз. Қамырдан тұратын қалыпты маймен жауып, 10-15 минут пісіріңіз. Салқын және қорық болсын.
5

Тауықтың төс еті, қирап, қорықты пісіріңіз.
6

Керісінше контейнер нұсқауларына сәйкес дайындаңыз.
7

Ақ тұздықты дайындаңыз: кастрюльде сүт, мацена және қалған май қосыңыз. Қайнатылғанға дейін әрдайым араластыра отырып, жоғары отта пісіріңіз, отты түсіріп, 2 минут сайын қайнатыңыз.
8

Ақ тұздықты тауық еті мен жүгері бар, қажетті консистенцияға дейін араластырыңыз.
9

Қоспаны қамырды қамыр қосып, үгітілген ірімшікке себіңіз және қызмет көрсетер алдында 15-20 минут пісіріңіз.