Күріш қосылған көкөніс карриі

ComoQuiero

18 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 30 MINUTOS

Cocción

1 hr 20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

18 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
2 Егер сіз ас қасық Мұнай
1/2 бірлік Пияз
1 тістері Сарымсақ
1/8 бірлік Зімбір
1/2 бірлік Қызыл бұрыш
1 Егер сіз ас қасық Қызыл паста карри
1 Егер сіз ас қасық Карри
1/2 Егер сіз ас қасық Зире
1/4 шай қасық Тұз
190 грамм Түрік бұршақ (консервіленген)
1/2 бірлік Түсті капуста
1.5 үйірме Сорпа (көкөніс)
1/2 үйірме Кетчуп
1 үйірме Кокос крем
3/4 үйірме Күрішпен басмати
1 бірлік Scallion
25 грамм Кориандр

Instrucciones

8 pasos

1

Күріш дайындау үшін: кастрюльде майдың жартысын қосыңыз және күрішті лақтырыңыз. Ол тезірек болғанша жүзіңіз. Содан кейін күріштің әр кеседен 1,5 кесе қайнаған су қосыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, ақырын араластырыңыз, жабыңыз, қақпаңызды жабыңыз және оны 20 минут ішінде тостермен бірге қойыңыз. Уақыт соңында отты сөндіріп, тағы 5 минут күтіңіз.
2

Майдың қалған жартысын үлкен кастрюльдегі орташа отта қыздырыңыз. Туралған пиязды текшелер мен тұздыққа 5 минут қосыңыз. Сарымсақ пен зімбірді жұқа тілімдерге және тұзды кесектерге және тұздалғанға қосыңыз, олар жұмсартылғанша, шамамен 5 минут.
3

Карри пастасы, карри ұнтағы және зире қосыңыз. Дәміне қарай тұзбен дәмдеңіз де, жиі араластыра отырып, 2 минут пісіріңіз. Су қосыңыз (1 пияз үшін 50 мл).
4

Карри қоспасын тамақ процессорына және жұмсақ болғанша, ол жұмсақ болғанша 2 минутқа жіберіңіз.
5

Қалған майды сол кастрюльдегі орташа отта қыздырыңыз. Карриді қосыңыз және 1 минуттық қоспаны пісіріңіз. Тойын, шикі гүлді қырыққабат (мақтаныш) және паприка жұқа лонджаларға кесіліп, карри қоспаларымен араластырыңыз.
6

Көкөністердің сорпасын, қызанақ соусы мен кокос сүтінің сорпасын қосыңыз. Дәміне қарай тұз өседі және жеңіл қайнауға әкеледі. Өртті баяу отта азайтып, мезгіл-мезгіл араластыра отырып, 45 минутқа жабыспастан қайнатыңыз.
7

Пияз және көптеген цилантромен жабылған күрішке ыстық болыңыз.
8

Егер сіз үйдегі сорпаны жасағыңыз келсе, зәйтүн майымен кастрюльге лақтырсаңыз, сіз жақсы жуып, кішкене кесектерге кесіңіз, шамамен 5 минут жұмсарып, оны 1-2 л қосыңыз және қайнатыңыз. Колдар және қолдану.