Жүгері және пияздың Кучен

ComoQuiero

9 INGREDIENTES • 9 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

1/2 үйірме Ұн (ұнтақ)
1.5 Егер сіз ас қасық Сары май
1 бірлік Жұмыртқа
1/4 шай қасық Тұз
250 грамм Мұздатылған жүгері desg
1/2 бірлік Пияз
1/2 Егер сіз ас қасық Жүгері ұны
1/2 үйірме Майсыздандырылған сүт
20 грамм Үгітілген Parm ірімшік

Instrucciones

9 pasos

1

Құрамыңызды дайындаңыз: Сары май; Ақтарды сарысыдан ажыратыңыз. Бұл дайындыққа тек сарысулар пайдаланылады, ақ түстерді басқа дайындыққа қалдырыңыз.
2

Массасы үшін: Ұнды контейнердегі ұн, сарысы мен 2/3 сары май қосыңыз және саусақтарыңызбен демигадалық массасы болғанша саусақтарыңызбен жұмыс жасаңыз.
3

Біртекті массаны алғанға дейін кию кезінде кішкене судың суын (1,5 CDA суы) қосыңыз).
4

Оны роликпен кеңейтіп, торттың голис түрін алып жүріңіз. Пешті 180ºC-да қыздырыңыз. Қамырдан тұратын қалыпты маймен жауып, 10-15 минут пісіріңіз. Салқын және қорық болсын.
5

Соөп пияз.
6

Керісінше контейнер нұсқауларына сәйкес дайындаңыз.
7

Ақ тұздықты дайындаңыз: кастрюльде сүт, мацена және қалған май қосыңыз. Қайнатылғанға дейін әрдайым араластыра отырып, жоғары отта пісіріңіз, отты түсіріп, 2 минут сайын қайнатыңыз.
8

Ақ тұздықты жүгері мен пиязбен араластырыңыз, қажетті консистенцияға дейін.
9

Қоспаны қамырға қосыңыз, үгітілген ірімшікке себіңіз және қызмет етер алдында 15-20 минут пісіріңіз