Чак күрішпен кастрюльге бейім

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS

Cocción

1 hr 10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
1 Егер сіз ас қасық Сары май
500 грамм Бұзау (Chingolo)
1/4 шай қасық Sal gruesa rosada del himalaya
1 шымшып Бұрыш
1/2 бірлік Пияз
1/2 бірлік Сәбіз
1.5 Егер сіз ас қасық Ұн (жоқ ұнтақ)
1/2 үйірме Ақ шарап
2 Егер сіз ас қасық Мұнай
5 грамм Желкек
3/4 үйірме Күріш

Instrucciones

5 pasos

1

Күріш дайындау үшін: кастрюльде майдың жартысын қосыңыз және күрішті лақтырыңыз. Ол мөлдір болғанша жүзіңіз. Содан кейін әр кесе күріш арқылы 1,5 кесе қайнаған су қосыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз, тұздаңыз, ақырын араластырыңыз, жабыңыз және оны 20 минут ішінде тостермен бірге қосыңыз. Уақыттың соңында отты сөндіріп, тағы 5 минут күтіңіз.
2

Қалған май мен майдың қалған бөлігін орташа отта қыздыру. Ет қосып, қызарған кезде өте ыстық болған кезде, барлық жерде өте жақсы. Тұз бен бұрыш қосылған жер
3

Кішкентай туралған пияз және үгітілген сәбізді қосыңыз, 8 минут пісіріңіз. Ұн себіңіз және араластырыңыз; 1-2 мин пісіріңіз
4

Өрттің кастрюльін және 1 кг етке 0,5 кесе ыстық су алыңыз, араластырыңыз. Кәстрөлге от жағып, шарап қосыңыз. Қажет болса, тұзды қоспағанда, тұзды түзетіңіз. Қоспаны жоғары отта қайнатыңыз, жылуды азайтыңыз және 30-40 минут, ет 30 мин немесе ет жұмсақ болғанша.
5

Егер ол көп суды қосу үшін кептірілсе, пісіру сұйықтығын тұздық ретінде қалдыру керек. Ақжелкенге себілген және күрішпен бірге жүреді