Вегетариандық көкөніс Струдель

Біріншіден, толтыруды дайындау. Пананы зәйтүн майымен отқа салыңыз және жылыту кезінде пиязды жағыңыз. Қуыруға оны орташа ыстыққа, ашылмаған және тұзсыз салыңыз. Бірнеше минуттан кейін сарымсақты қосыңыз.

Қалған көкөністерді жұмсақ етіп тураңыз және оларды табаға салыңыз. Көкөністердің әсерінен, бірақ көп пісірілмеген етіп отқа көтеріліңіз. Алдымен сәбіз, жартысын шешеді. Содан кейін бұрыш, өте үлкен квадраттарда. Содан кейін цуккини (4 дана бойына бойлық тұрғыдан, содан кейін бұл бөліктер жұқа тілімдерде). Сіз олар күйіп кетпеуі үшін күтілуіңіз керек! Көкөністердің қарқынды түсі болуы керек және сәл иісі болуы керек.

Дәміне қарай тұз қосыңыз, шөптер мен бұршақ бұрын ағызып кетті. Бір-екі минут пісіріп, отты сөндіріңіз. Тез салқындату үшін қуырғыш табаны салқын жерге апарыңыз.

Пешті екі жағынан 210 ° алдын ала қыздырыңыз.

Қыздырылған кезде көкөніс қағазын пісіру науасына салыңыз. Қамыр қабатын салыңыз да, оны еріген сары маймен біршама бояңыз. Бұл процесті қамырдың басқа қабаттарымен қайталаңыз.

Қамырдың (енін) толтыруды (ені жоқ) таратыңыз, бірақ орталық емес, бірақ бізге жақын, бірақ бізге жақын шетіне жақын, шамамен 3 сантиметр шеттер қалдырады.

Аяқтауды ішке қарай бүктеңіз және көкөніс ырытын байлаңыз. Претоға сығып алыңыз. Бетті қалған маймен бояңыз.

Жоғарыда туралған бадам себіңіз. 10 минут пісіріңіз немесе қамыр алтындығына дейін. Дайын!