Quinoto баклажан песто фаршированные

Ингредиенттерді дайындау: жарты ұзындығы бойынша кәді кесіңіз; Кесілген пияз қалам; қабық шағын текшелеп қызанақ; Үгітілген ешкі ірімшігі; контейнер нұсқауларға сәйкес сорпа дайындау; зәйтүн кесу; 2 бөлікке зәйтүн майы бөліңіз: бір жарым райхан песто және басқа да жартысында барады сарымсақ пастасы, қуырылған баклажан және толтыру арасындағы бөлінетін болады.

сарымсақ пастасы жасау: алдын ала қыздырыңыз 200 Пеш ° C. пакетін ретінде кейін орап үшін жеткілікті үлкен фольга кесектерге сарымсақ салыңыз. сарымсақ сәйкес зәйтүн майын құйыңыз. Содан кейін олармен пакетін қалыптастыру және 50 мин арасында немесе жұмсақ болғанша пеш тарту етіп фольга алюминий орап. Алып салқындату үшін күтіңіз. тегіс паста алуға шырын сыққыш ішіне тіс және өмірдегі ішіндегі қабықтан алып тастаңыз. көмек сұйылтуға қажетті қосу кейбір зәйтүн майын болса.

песто жасау: Blanch жапырақтары; суды қайнату үшін жеткілікті. су 15 секунд қайнату арқылы райхан жапырақтары өтіп, тізімнен бір рет, жою және дереу пісіруді тоқтату үшін дұрысы кейбір мұз текшелері бар, өте суық сумен ыдысқа салып. Шектеп, estilar көрейік. жапырақтары артық суды жою үшін қатайтыңыз. зәйтүн майымен Пармезан тегістеу сыққыш бұл, жаңғақтар және сарымсақ пастасы арналған. , Соңғы жапырақтары үшін қажетті консистенциясы тұз және бұрыш және жерге қосу.

көбік горшок 1 кесе аққулар шығып, ҚОЮ 1 1/2 тостаған қайнаған су тоқтағанша дуршлаг Квиноа жақсы жуу, күту және 15 тостер минут төмен отта қайнату көрейік: Квиноа дайындау.

180 дейін жылыту пеш ° C.

1 см тіліктер. терең ішіндегі баклажан (ақ бөлігі) бірнеше шағын шаршылар етіп қалыптастыруға (0,5 х 0,5 см. шамамен.). теріні өтуге және баклажан қарусыздандыру абай болыңыз. зәйтүн майын құйып, ет толығымен жұмсақ ішінде болғанша баклажан және ауыстыру Bake қысқарту осы, тұз, бұрыш және жебіршөп арналған (30-дан 40 мин. Шамамен.).

Жою және минут суытып. бір пюресі етіп қалыптастыруға Содан кейін қасық көмегімен және баклажан терісін бұзуға емес қамқорлық отырып, ішінен барлық ет алып тастаңыз. толтыру қорығы.

зәйтүн майы бар табаға, қоңыр пияз толтыру арналған қызанақ және екі минут қосыңыз етті қызартып. Дайындалған аққулар, сорпасын, май және жылу қосу. Содан кейін ірімшік, песто және маусымды қосыңыз.

зәйтүн және бадам баклажан мен гарнирге ішіндегі фаршты саламыз.

Сіз қолдан сорпа жасауға қаласаңыз: кішкене кесектерге, 1 немесе 2 жамбас тауық, 5 минут шамамен қуырыңыз ішіне зәйтүн майы, сіз мұқият жуып қойдым көкөніс және кесу бар кастрюльге салыңыз тастап, содан кейін ыстық су 1-2 L қосу, қайнауына күтілуде . Шектеп, пайдаланыңыз.

Иса мен Tere Gutierrez. Бейімделген. Photography: Catalina Riutort