Бұқтырылған саңырауқұлақ және тауық бар бутерброд жентектелген картоп rosti

Jesús y Tere Gutiérrez

25 INGREDIENTES • 10 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 15 min.

Preparación

40 min.

Dificultad

Intermedia

Бұқтырылған саңырауқұлақ және тауық бар бутерброд жентектелген картоп rosti

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

25 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 бірлік Сарымсақты
1.5 бірлік Scallion
0.38 үйірме Ақ шарап Tetra
1 кішкентай кесек Кілегей
1/2 бірлік Лимон
1.5 Егер сіз ас қасық Ірімшік
1/2 Егер сіз ас қасық Кориандр
100 грамм Саңырауқұлақтар
1/4 шай қасық Жаңа піскен жебіршөп
25 грамм Пармезан ірімшігі
2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
100 грамм Сары май
2 бірлік Тауық (жамбас)
1/2 шай қасық Дөрекі тұз
1 шымшып Бұрыш
1 бірлік Бекон
1/4 бірлік Пияз
1/4 бірлік Сәбіз
1/2 шай қасық Қыша
1/4 банка Сүт Буланған
2 бірлік Картоп
1 үйірме Салат
1 үйірме Шпинат
1 үйірме Руколой
2 шай қасық Aceto Balsamico

Instrucciones

10 pasos

1

Ингредиенттерді дайындау: картоп аршып; Таза саңырауқұлақтар және парақ кесіңіз; жұқалап порей пиязы және пияз (ақ бөлігі жасыл бөлігінің тек 1 см); күнзе айыппұл тураған; Пармезан ірімшігі үгітілген; қысу лимон шырыны; қалам пияз кесіңіз; жұқа тілімдерге кесіңіз сәбіз; 2 май бөледі: жарты тауық және бұқтырылған саңырауқұлақ арасында бөлуге болады rosti картоп және басқа да жартысында болады.
2

дәмі қаймақ дейін лимон креммен араластырыңыз.
3

бұқтырылған саңырауқұлақ үшін: екі минут жарым зәйтүн майына соте сарымсақты. , Пияз және Scallions қосу осы арналған май және бес минут немесе тендер дейін пісіріңіз. Ақ шарап құйып, буланып мүмкіндік береді. олар тендерлік болуы бастайды дейін саңырауқұлақтар мен табаға қуырыңыз қосыңыз. ірімшік, қаймақ, Пармезан, шөптер (егістік кориандр, тасшөп) және араластырыңыз қосыңыз.
4

Осы арналған пияз, сәбіз және маймен пісірме табаққа тауықты салыңыз. Содан кейін тауық қыша, тұз, бұрыш және бекон жолақтарды орналастыру астам руб. шарап жартысын құйып бір сағат 50 минут пеште әкеледі. ол пісіру аяқтағанша шарап қалған қосу ұстаңыз. Блендер Жою және орны тауық болды көзден бекон, көкөніс және сұйықтық сүт Буланған. тұздықта тауықты және шомылады майдаламаңыз.
5

Қалған жолақтар етіп ылғалдылығында бөлігі қалыңдығы картоп үккіштен өткізесіз. картоп жаңадан үгітілген себебі оны пісіру минут қабылдау. Spicing (олар қажетті крахмал кейбір жоғалтады, өйткені суда оларды қалдыру емес) қажет.
6

үлкен таяз және дұрысы қалың төменгі, бұл үшін аздап май, жарты май қыздырып және 4 қада бөлінеді үгітілген картоп салып. төрт жеке шелпектер қалыптастыру сәл әрбір үйiп тиелген жазып алыңыз.
7

орташа отта Кук және алтындау жүріп майы шелпектер шеттерін қосу ұстаңыз. базалық қоңыр алтын кейін, табаға көп май қосу шелпектен қосыңыз. алтын қоңыр және жою дейін пісіріңіз. Қалған картоп қайталаңыз.
8

, Тұзбен дәмі зәйтүн майы, қалған лимон шырынын және бальзамды сірке жасыл жапырақтары және маусымы араластырыңыз.
9

саңырауқұлақтар мен тауық негізін қыздырыңыз. саңырауқұлақтар, содан кейін тауық астам тақта омлет орнатылған. басқа шелпектер бар Аяқтау және жасыл салат қызмет етеді.
10

Иса мен Tere Gutierrez. Бейімделген. Photography: Catalina Riutort