Цуккини және қолдан томат тұздығы туралы ешкі ірімшігі баклажан салынған пакеттер

Ингредиенттерді дайындау: жұқа қалам ішіне пияз кесіңіз; жұқа тілімдерге сәбіз кесілген; кесілген сыналар қызанақ; тiске басар, жаңғақтар; Үгітілген ешкі ірімшігі; Пармезан ірімшігі үгітілген; 1/4 райхан жапырақтары тураған; Лун жылы зәйтүн кесу; 2 зәйтүн майын бөлу: бір жарым песто барады, ал қалған қайтадан 3 бөлінеді, бір бөлігі, қызанақ соусы басқа сарымсақ пастасы және басқа да қуырылған көкөніс барады.

таба жылу мұнай және пияз үлкен жартысын қосыңыз. олар сондай-ақ қызарып дейін 25-30 мин орта жылу Пісіру.

тұздығы қызанақ жасау: алдын ала қыздыру Пештің 150 ° С жылы қалайы фольга жарым зәйтүн майымен пияз және сәбіз қалған томат соусы, тұз және бұрыш арналған қойды. пеште 30 мин пісіріңіз. Қалған зәйтүн майы және араластырып аламыз алыңыз және қызанақ матчтарын қосып, қант, тасшөп және орегано. қызанақ қуырылған қараңыз болғанша, бір жарым сағаттан немесе екі пісіріңіз. көкөністер пісіру кезінде кейде араластырыңыз. Шығарып, сәл суытып және Блендер барлық көкөністер мен шырын қайрайды мүмкіндік береді. тұздықтар түзетіңіз.

сарымсақ пастасы жасау: алдын ала қыздырыңыз 200 Пеш ° C. пакетін ретінде кейін орап үшін жеткілікті үлкен фольга кесектерге сарымсақ салыңыз. сарымсақ сәйкес зәйтүн майын құйыңыз. Содан кейін олармен пакетін қалыптастыру және 50 мин арасында немесе жұмсақ болғанша пеш тарту етіп фольга алюминий орап. Алып салқындату үшін күтіңіз. тегіс паста алуға шырын сыққыш ішіне тіс және өмірдегі ішіндегі қабықтан алып тастаңыз. көмек сұйылтуға қажетті қосу кейбір зәйтүн майын болса.

песто жасау: Blanch жапырақтары; суды қайнату үшін жеткілікті. су 15 секунд қайнату арқылы райхан жапырақтары өтіп, тізімнен бір рет, жою және дереу пісіруді тоқтату үшін дұрысы кейбір мұз текшелері бар, өте суық сумен ыдысқа салып. Шектеп, estilar көрейік. жапырақтары артық суды жою үшін қатайтыңыз. зәйтүн майы, жаңғақтар және сарымсақ пастасы Пармезан тегістеу сыққыш жылы. , Соңғы жапырақтары үшін қажетті консистенциясы тұз және бұрыш және жерге қосу.

алдын ала қыздыру 180 пештің ° С: қуырылған көкөніс

бүкіл 2мм қалыңдығы жұқа парақ кесіп, содан кейін кәді кеңестер алыңыз.

бойымен қалыңдығы 2 мм жұқа парақ ішіне бөлесіз және кесу кеңестер алып тастау.

зәйтүн майы бар мүмкін майлау. Сұрыптау баклажан және кәді жоғарыда, содан кейін бетіне көп зәйтүн майымен оларды щеткамен. туралған шалфей, тасшөп, тұз және бұрыш себіңіз. Пештің 20 30 мин Meter. немесе көкөніс дейін конкурстық және жеңіл-желпі подрумянится. Пісіру уақыты пеш және әрбір көкөніс қалыңдығына байланысты.

кілегейлі ірімшік үгітілген ешкі ірімшігін араластырыңыз. кросс-тәрізді бар парақ баклажан асқабақ мініп. сәл ірімшік қоспасы, орегано және насыбайгүл немесе бұқтырылған пияз бір қасық жоғарыда крест орталығы толтырыңыз. Жабу сондықтан пакетін қалыптастыру ретінде. пакет тұйықталудың төмен қарап отырып, мүмкін салыңыз. Пеш пакеттерін жылу және ыстық томат тұздығы астам қызмет етеді. песто және Зәйтүн дана штрих безендіріңіз.

Иса мен Tere Gutierrez. Бейімделген. Photography: Catalina Riutort