Risotto De "mote" Оңай саңырауқұлақтармен бидай

ComoQuiero

12 INGREDIENTES • 7 PASOS • 30 MINUTOS

Cocción

20 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Risotto De "mote" Оңай саңырауқұлақтармен бидай

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

1.5 үйірме Mote дайын
2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
1/2 Егер сіз ас қасық Сары май
1/4 үйірме Кілегей
1/4 бірлік Пияз
3/4 үйірме Саңырауқұлақтар
2 Егер сіз ас қасық Кориандр
1/4 үйірме Ақ шарап Tetra
2 Егер сіз ас қасық Үгітілген Parm ірімшік
1/4 шай қасық Тұз
1 шымшып Бұрыш
1 шымшып Мерке

Instrucciones

7 pasos

1

Ингредиенттеріңізді дайындаңыз: Пиязды жуыңыз, аршып, текшелерде тураңыз; Жуырғышты жуып, ұсақтаңыз; Саңырауқұлақтарды тоқаштарды тазартып, кесіңіз.
2

"mote" дайын қайнатыңыз.
3

Саңырауқұлақтарды зәйтүн майының жартысы және майдың жартысы бар етіп өткізіп жіберіңіз, цилантро қосып, тұз бен бұрыш қосып, резерв қосыңыз.
4

Кәстрөлді жоғары отта салыңыз, қалған май мен майдың қалған бөлігін, содан кейін пиязды қосып, оттың қарқындылығын төмендетіңіз. Мөлдір болғанша өткізіп жіберіңіз. Тағы 5 минут пісіріп, тұздалған бидайдың "mote" қосыңыз.
5

Ақ шарап қосып, жартысынан азайтылғанша қайнатыңыз. Кремді біріктіріп, жақсылап араластырыңыз.
6

Пармезан ірімшігінің жартысын, еркек пен кішкене тұз бен бұрыш қосып, саңырауқұлақтар сойылып, ірімшік ерітілгенше араластырыңыз. Тапар және 5 минут тұрыңыз.
7

Қызмет көрсетер алдында үгітілген пармезан ірімшігі.