Баклажан бешамель

Ақ тұздығын жасауға: Табаға жылы орташа отта балқыған сары май жылынып дейін. ұн қосып, пісіру, 2 минут бойы араластырады. жылу шығарып, бірте-бірте жылы сүт қосыңыз. ол қайнайды және қалыңдатады дейін қайтару дәміне қарай тұз және жұпар қосып, орта жоғары жылу араластыра қыздыру және үстінен дайындауға.

кәді қабығы, тұз молынан себіңіз емес өте жұқа және rodelas тураймыз.

Rodelas салмақтап табаққа бірге олар созылып жатыр деп қамқорлық, қақпағын алып, дуршлаг тұздалған көкөністер қойды. сондықтан барлық суды лақтырып 1 сағат қалдырыңыз. Содан кейін баклажанды алып тастау және шүберекпен мұқият құрғатыңыз.

Табада мұнай қыздыру және қуыру rodelas баклажан. Содан кейін артық майды estile сіңіргіш қағаз оларды тапсырады.

Пісірме табаққа, содан кейін тағы бір тұздығын, баклажанды және тұздығымен басқа қақпағын баклажан қабатын кішкентай ақ тұздықты қойылады. үгітілген ірімшік себіңіз.

Алдын ала қыздырыңыз пеш 15 минут және 15 минут Бұқтырылған қытырлақ қойды.