Шошқа етінің бұқтырылған "chupe" 7

Bárbara Larraín

19 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 грамм Ақ қырыққабат
1/3 тістері Сарымсақ
1/3 бірлік Пияз
33 грамм Сәбіз
3.33 грамм Желкек
67 грамм Бекон
6.67 грамм Зәйтүн майы
1 кішкентай кесек Сорпа (тауық)
47 грамм Шоғырланған қызанақ
12 грамм Кептірілген өрік
1 шымшып Бұрыш
1 шымшып Тұз
1.33 бірлік Лавр жапырағы
1 шымшып Паприка ұнтағы
6.67 грамм Кептірілген саңырауқұлақ
100 грамм Шошқа (қоң)
100 грамм Бұзау (babilla)
67 грамм Longanicilla
133 грамм Ашытылған қырыққабат

Instrucciones

7 pasos

1

Дайындау: 5 см кесектерге 300 г кесілген қырыққабатқа салыңыз және 5 сек / жылдамдыққа салыңыз. Тостағанға кітап.
2

Сарымсақты 3 см кескіге кесіңіз, 3 см, 10 г, 10 г ақжелкен, 200 г бекон және 3 сек / велон салыңыз. шпатель.
3

20 г май мен софрирді 8 мин / варома / велаңыз 1 қосыңыз.
4

350 г су, 1 CDA концентрациясы, 140 г томат концентраты, 35 г өрік, бұрыш, бұрыш, бұрыш, 1/2 CDTA тұзы, лавр жапырақтары, ½ HDTA Paprika ұнтағы және туралған қырыққабат сақталған. 10 мин / 100 ° C / VEL 1 пісіріңіз.
5

Varmom-ды өз орнына орналастырыңыз және парақтарға кесіңіз, 300 г шелек қосыңыз, 2 см кесілген шошқа еті, 300 г, 2 см, 200 г Лонганицилла, 400 г Чукут. Жабыңыз және пісіріңіз 20 мин / 100 ° C / Кері гиро / Вел 1. Жұмсақ ет қалтасы қалады, сіз 10 мин / 100 ° C / V 1 бағдарламалай аласыз.
6

Вароманың алиметрін қаріпке құйып, шыны қоспасын қосыңыз. Шпательмен араластырыңыз және қызмет етіңіз.
7

Бәрбара Ларрраин. "chupe" 7.