Punta Picana 1-ші кремді бидаймен, "chupe" 4-тен 4-ке дейін

Nicolás Contrucci

12 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 55 MINUTOS

Cocción

1 hr 35 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Punta Picana 1-ші кремді бидаймен, "chupe" 4-тен 4-ке дейін

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

600 грамм Сиыр (picana ұшы)
1 үйірме Лақап
1/4 бірлік Пияз
1 Егер сіз ас қасық Сары май
1 үйірме Райхан
2 Егер сіз ас қасық Зәйтүн майы
1/4 шай қасық Дөрекі тұз
1/4 шай қасық Тұз
1 шымшып Бұрыш
1 тістері Сарымсақ
1/4 үйірме Бүкіл жаңғақтар
25 грамм Пармезан ірімшігі

Instrucciones

6 pasos

1

Біз Пиканадан бастадық.
2

Үйде жасалған песто тұздығы үшін біз пісірілген сарымсақ, аршылған гайкалар, аршылған гайкалар, зәйтүн майы және пармезан ірімшігі, бұрын үгітілген, біз бәрін имылтқан блендермен және дәмді түзетіп, тұз бен бұрыш қосамыз. Қажетті консистенцияға сәйкес, біз зәйтүн майын соңында қоса аламыз.
3

Бидайға арналған кремді "chupe" 4, қуырылған табада немесе гриль кастрюльдерінде, біз бидай мен бидай мен бидай қосып, дайын болғанша пісіріп, дайындалдық. Бидайды "chupe" 4 жоямыз "chupe" 4 Бидайдан және сол табанның пиязында маймен пияздан, біз пармезан ірімшігімен бірге дайындалған бидайды жинаймыз. Біз қалаған кремді консистенцияға жеткенге дейін өзгереміз және бұрын жасалған песто соусының бір бөлігін қоса аламыз.
4

Еттің 40 минутынан кейін біз баяу отта айналамыз және ет бүйірегімізде 15 минут кетеміз. Бір рет өткеннен кейін біз 5 минут тұрып, 1 см парақты талшықтан, содан кейін 1x1 таяқшадан кесіп тастаймыз.
5

Қапталу үшін біз Punta Picana шыңдарымен бірге "chupe" 4 бидайға арналған кремді қызмет етеміз. Соңғы жанасу ретінде біз ыстық майлы секундтармен жасалған қытырлақ насыбайгүл жапырақтарымен безендіре аламыз.
6

Nicolás Cresscci. Чили қасапшы.