Charquicán

Ингредиенттерді дайындау: текшелер 2x2 см кесілген ет; жуу, қабығы мен пияз айыппұл тураған; кептірілген ет ұнтақ айналған; Жуу және қабығы сарымсақ; Жуу, қабығы мен текшелеп картоп кесіп; төртбұрыштап асқабақ жуу және кесілген; Жуу және ұзыншалап үрме тураған.

пакет нұсқауларға сәйкес сорпаны дайындау және қайнаған жоқ жылыту сақтап.

Гидрат шамамен он минут сиыр сорпа үштен бірге ыдысқа charqui.

Кейбір зәйтүн майы, қоңыр пияз және сарымсақ, үлкен кастрюльге олар мөлдір болғанша, Сонымен қатар. Содан кейін пияз, ет және майшабақтар қосыңыз. орегано, тұз және бұрыш pápikra caldo- -reservando charqui және маусымды қосыңыз.

Ет Қызартып қуыруға кейін, қалған ингредиенттер плюс сорпа қалған қосыңыз. үнемі шешу, қырық минут қайнатыңыз. Егер сіз жұқа консистенциясы келсе, сәл астам сорпа қосып.

барлық ингредиенттер піскен кезде, кейбір бүкіл бөліктерін және одан жерге қалдырып, ағаш қасықпен араластыру.

Глазунов отырып қызмет Charquicán. Өз басым, мен сәл чили Менің табағым таңдаулы болып табылады қою қоюға ұнайды!

бастапқы рецепт сіз үйде бар немесе оны дайындау қаласаңыз, алға қолдан сорпа пайдаланады!

Вирджиния Demaría, 2011. Moments бейімделген.

Сіз қолдан сорпа жасауға қаласаңыз: кішкене кесектерге сіз жақсылап жуады қойды зәйтүн майы көкөністермен өсіретін және кесу тастатады, (мысалы) сиыр шағын бөліктерін, 5 минут туралы қуырыңыз, содан кейін су 1-2 L қосу ыстық және қайнау деп күтілуде. Шектеп, пайдаланыңыз.